冬天是傳統進補時機，最近北部天氣冷颼颼、細雨迷離，結束一日工作後，就想來碗熱熱的湯，犒賞自己。
可是外出用餐有些不安心，自己動手又嫌麻煩，最好的方法就是來碗盼蒔加熱即食、用上等食材費時熬煮的湯品，再加上比○州大餛飩還大的鮮蝦餛飩，吃巧也吃飽，暖胃更暖心。
盼蒔panshih名字和扁食(pián-si̍t) （或稱餛飩）的台語諧音，也正是他們首波推出的產品，超大顆又真材實料，在消費市場深獲好評。
盼蒔也了解消費者「盼望美食」的熱切，緊接著推出的湯品，更形成冬夜裡的一股暖流，溫暖了不少在外遊子或深夜未眠的人們。
這款盼蒔的湯品以2人份為主，有老火雞白湯，上湯花膠雞和泡椒酸湯魚，包裝袋後有清楚的成分標示，冷凍保存1年。
食用前先解凍，再倒入鍋中攪拌加熱即可，對於小家庭或是寄居在外的人真的很方便。
老火雞白湯
盼蒔以老母雞加上豬皮，遵照古法用慢火熬煮6小時以上，所以湯頭呈現乳白色，看起來像不像老母雞在泡牛奶浴？
有了豬皮助陣，不只增加了豐富的膠質，而且湯頭厚重實在，進到胃裡，就像吃了定心丸，什麼大風大雨都不怕了。
每喝一口都是最純正的雞汁精華，完全不輸雞精。
當然，更好喝。
雞肉也沒因為久燉而老。
吸滿了湯汁精華，滿口鮮甜肉香，吃起來還很Q彈軟嫩，非常美味。
湯頭濃淡可以自己在加熱時加水調整，所以雖然標榜2人份，我們兩個人還喝不完。
上湯花膠雞
花膠雞湯通常是在高級的粵菜餐廳才吃得到，盼蒔佛心來著，讓它飛入尋常百姓家，大家都能輕鬆在家享用。
花膠又稱魚肚，也就是粵菜四大海鮮「鮑參翅肚」中的「肚」，富含膠原蛋白，被很多人視為養顏美容的聖品，所以特別受到女性的喜愛，當然，男女老少基本上都適宜哦！
湯頭以老母雞加上金華火腿熬煮，再加上花膠，入口滑順，香濃帶黏稠，喝進胃裡，感覺養分在身體運行，身體還會微微地發熱，非常舒服。
去骨雞腿肉也很大一塊，鮮嫩有彈性。
後來發現，其實盼蒔的湯品真的很實在，所以泡飯吃也很棒，很開胃。
泡椒酸湯魚
酸湯魚是貴州苗族的傳統菜餚，因為當地條件限制，所以便用酸來取代鹽，時至今日成為中式餐館上的一道名菜。
以老母雞高湯做基底，盼蒔再加入醃蘿蔔、酸菜、酸豆角、泡椒和西式酸豆，不只酸得夠味，口感還更豐富，可謂縱橫東西優點。
除了酸，盼蒔泡椒酸湯魚的麻而不辣更滿足冬夜旅人的渴望，一口下去，寒意全消，加上滑嫩有彈性的魚片和脆口的黑木耳，讓人吃得爽快又過癮。
配飯吃也很適合。
鮮蝦大餛飩
看外觀根本像水餃，而且是大水餃，圓鼓鼓又飽滿；當然，看它的包法，其實是大餛飩。
餛飩也有很多妙用，例如煮餛飩湯，用前面的老火雞白湯做餛飩湯湯頭就很適合。
大餛飩裡有一隻肉質緊緻的大蝦子，搭配新鮮豬肉做餡，再加上洋蔥酥調味，清爽不油；加上餛飩皮Q彈不軟爛，調味不重，反而更好搭配料理。
自製辣椒油做紅油抄手，口口滿足又夠味。
盼蒔從傳統湯品和餛飩出發，以真材實料和方便易食的方式重塑簡單而美好的料理，讓美食不只滿足每個人的胃，還有心靈。
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