你有多久沒有住在群山環繞的林野，恣意享受森林芬多精了？
去年暑假住在蟬說山中靜靜的豪華帳棚區，悠遊大片草地、飽覽滿天星空，真的是還沒離開就想念了。
這次趁著連假，「食髓知味」再度跟著蟬說的腳步來到了台大實驗林的和社山林，被參天巨木簇擁，漫步松竹梅步道，品嚐蟬說系列風格獨具的料理，夜宿森林系旅宿，療癒身心靈，夫復何求？
蟬說和社山林入住資訊：
1．地址：南投縣信義鄉同富村同和巷47之1號
2．官網訂房：https://www.chanshuo.tw/forestville/（官網輸入優惠碼：fvwewy ，可享95折優惠！）
3．訂房專線：049-7005008
4．粉絲專頁：https://www.facebook.com/ChanShuoForestville/
5．蟬說官網：https://www.chanshuo.tw/
6．《蟬說》官方Line@好友：https://maac.io/1JrSb
7．粉絲專屬優惠碼：fvwewy
位置和交通：
台大真的很大，以前去溪頭看到台大實驗林的教育中心招牌就很訝異，現在更清楚知道它還包含水里、鳳凰、東埔等教育中心，蟬說和社山林就是其中之一，行政區屬於南投縣信義鄉。
信義鄉是梅子的故鄉，一月是賞梅的季節，可惜我來晚了；不過沒關係，接著上場的櫻花季花期更長，走台21線來到和社街上就可看到同富國小一整排的山櫻花綻放。
這裡還是通往玉山和阿里山的門戶，想泡溫泉的人，拐個彎就能到東埔，占盡地利之便。
看到櫻花和超商，代表台大實驗林和社教育中心不遠了。
除了超商，還有不少商店，光賣雞排或鹹酥雞的我就看到至少有3家，住這裡，沒有原先想像的「深山林內」，不必擔心餓肚子啦！
整個台大實驗林園區其實是對外開放的，一般人也可以進來；至於像我們住宿的有專屬停車場，在閘門前輸入和社山林提供的密碼即可進入。
預約官網： https://reurl.cc/r181g1 （官網輸入優惠碼：C2108018 ，可享95折優惠！）
和社山林環境：
和社山林主要有報到櫃檯所在的教育中心、森林木屋和玻璃樓房，這三棟都提供住宿房間，至於餐廳則位於和社食堂。
教育中心是棟三層樓的建築，隱身在眾多植物林相間，門前也有一株迎人櫻花，雖然開得不多，但已能讓人感受到她要努力盛開的熱情。
一樓接待大廳的櫃檯服務時間是9：30-21：00，所以在這以外的時間，大門會上鎖，房客則可以從側門進出，退房時只要把鑰匙丟進歸還箱裡即可。
Google或臉書留言評論，可獲得贈品。
櫃檯也可以租借桌遊和運動器材。
園區內有一處籃球場，小孩子精力旺盛，白天可以來打打球。
信義真是梅子的故鄉，一旁的梅樹都結果了，讓人看了就嘴巴發酸流口水。
從教育中心側門走出去，看到的就是森林木屋，融入林木背景，有森林裡童話的感覺。
和社食堂是一泊二食的地方，雖然CHECK IN的時間是兩點半，但是也提供下午茶。
蟬說系列的餐點都融入在地特色和中西做法，非常值得期待，後面再幫大家介紹。
玻璃樓房是不論住房與否都會拍照打卡的一個「景點」，內外幾乎都是原木建築設計，特別是右側的大片挑高玻璃牆面，讓人與自然彷彿融為一體，沒有距離。
夜拍有如一座大型待飛的天燈，一個充滿希望的所在。
房間設施：
我們住的是教育中心三樓310房，隔著走廊對外窗和森林木屋相望。
玄關右邊有衣櫥、掛衣架和室內拖鞋。
架高的木質地板，是我超愛的房型，除了增加使用面積，和室外也有明顯的區隔，那才有回到家的感覺。
地板中間擺著一張雙人床和兩張單人床，雖然是偏硬的床墊，但是非常乾淨，棉被也不會有黴味，因為我們上來前，全台下了好一陣子雨。
房內有冷氣、電視、熱水瓶和茶包，旅店基本的設施都有了。
廁所是乾溼分離，而且淋浴間的水量超大，剛吃飽飯最好別馬上沖澡，以免你的肚子會受不了的。
窗景是每房的重點，大片樹林近在咫尺，直接就能吸收森林芬多精。
餐點：
下午茶
遇到228連假，住房很滿，所以辛苦了工作人員在忙著「善後」，剛好和社食堂有午茶，在等待進房間的空檔，可以去喝個飲料、吃個點心，調整一下放假的心情。
食堂空間不小，全木質的餐桌椅，符合週遭環境的氛圍。
飲料有莓果汁、巧克力椰香蘿蜜和咖啡。
點心是原味和巧克力口味的橙香瑪德蓮。
當窗享受茶點，回味沿路上來的見聞，輕鬆的心情由此開始。
晚餐
會喜歡蟬說系列的旅宿，其中很重要的一點，就是他們的特色餐點，融入中西料理特色，巧妙加入在地食材，讓你吃飽、吃巧、吃好，不輸五星級的美食享受。
因為連假人多，和社山林用餐進行分流，也就是房客預先自選時段進場，17：30或19：00。
才吃過下午茶，所以我們選的是19：00開始的時段，因為是自助式，原先以為可能會和前一個時段用餐的人重疊，沒想到餐廳竟然會清場，所以看到的是全新擺出來的餐點，不會有吃「二輪」菜尾的感覺，沒有差別待遇。
熟食區主要在兩大餐檯，而且陸續出餐，補充得也很快。
這一區有明太子風味焗白菜、雞肉時雨煮、烏龍上湯烤蔬菜、牛蒡蔬菜煎餅、蝦芝士、清烤香菇。
另一區熟食為東坡角煮、照燒烤雞、白帶魚捲、藜麵米香金沙地瓜、刺蔥雞肉香捲、雞肉丸子、紫蘇鑲肉和炒青菜。
光看菜名就讓人凍未條了，是不是？
小朋友超愛吃蝦芝士，我對白帶魚捲的創意情有獨鍾，其他像雞肉雨煮、東坡角煮也好吃，紫蘇鑲肉口感則很特別，喜歡挑戰新奇口味的可以一試。
米食最強的是這道蒲燒鰻魚野菜炊飯，我拍的時候還沒看到鰻魚擺上去，輪到我夾的時候，鰻魚早就都被「掏空」了。
還好家人支援，才讓我吃到這道日本人超愛的鰻魚飯，搭米糕吃超香的。
蕎麥沾麵也很受歡迎，清爽開胃。
湯類是芋頭排骨湯和山藥雞湯。
中間一排是生菜沙拉和糕點。
還有特別的是這六品盛，包含馬告漬、胭脂漬、刺蔥漬、藍染漬、泡椒漬、虎皮捲等醃漬物，有的顏色很鮮豔，像藍染漬是木耳，各有各的口感和風味。
糕點是烤麻糬、松風樹豆南瓜和江戶前玉子燒。
江戶前玉子燒使用蝦仁和山藥製作，口感鬆軟，上面還印了蟬說兩字，果然是招牌。
蛋糕也有茶香提拉米蘇塔和長崎蛋糕，搭配飲料正好。
飲料有橙汁、烏龍茶。
飯後水果是奇異果和柳丁。
這一晚我們吃得飽到不行，假日都要點鹹酥雞解饞的我們也放棄了，即使一牆之隔外就買得到。
早餐
一日之計在於晨，和社山林的早餐也是自助式的，種類比晚餐少不了多少。
第一區是焗烤醬油香菇、胡麻嫩豆腐和山藥明太子。
另一區火腿、培根、鮭魚鬆西式炒蛋和高麗菜。
鮭魚鬆西式炒蛋最具創意，夾麵包吃或配稀飯也很不錯；高山蔬菜特別甜脆，饕客都知道，很快就被挾光，不過店家補貨也很快，絕對讓我們吃個痛快。
主食有粥和麵包。
清粥的配料也不少，有早餐常見的麵筋、花生、玉筍，特別的則是藜麥毛豆沙拉和馬告漬，非常下飯。
麵包有草莓、巧克力和花生三種醬，可以烤著吃更香。
飲料是豆漿和咖啡，豆漿香濃，我就喝了好幾杯。
早餐水果是香蕉。
松竹梅步道：
前一晚吃很飽，為了以「最佳狀態」迎接早餐， 我們一早就起來走松竹梅步道。
步道要先從森林木屋旁的小路走過去，在教育中心三樓走廊就可以清楚看到。
步道導覽圖被「綠化」的很嚴重，不過其實就沿著這條小徑，出了園區的門往右直走，就是松竹梅步道的入口了。
上面寫著全長約600公尺，不用半小時可以走完，剛好可以趕得上我們的早餐7點時間。
松竹梅步道的特色之一就是利用枯死的杉木為框，再鋪上木屑，走起來膨鬆有彈性，也不用擔心鞋子會沾上泥巴。
坡度不陡，往前望去，像不像森林火車的軌道？
可能因為身在此山中，看不出第一區的松樹在哪裡。
不過眼前很快就出現了熟悉的竹林景像，非常原始的竹林夾道，前方深遠地看不到盡頭。
這一片是以桂竹為主。
但步道很短，再沒幾步路就出現一大片雜草地，大概是已經攻步道頂了。
周邊站著一排細細長長卻很高的大樹，陽光照射下非常翠綠，充滿生機。
往回看，一山還比一山高，真的是峰峰相連到天邊。
草地中央立了一個牌子，應該是某企業在此植樹造林吧？
看得出奇，差點忘了走完松和竹的林道，那麼梅樹在哪？
原來一旁樹葉超級茂密的矮樹叢就是啦！
看不到梅花，看得到梅子哦。
走完一圈松竹梅步道，感覺很輕鬆，有運動到，但不會累，瞌睡蟲都趕跑了。
蟬說和社山林有「正港」森林系的住宿環境，卻沒有交通和生活機能的不便，周邊也可以串連許多景點，例如隔天退房我們就去走了一趟東埔大吊橋，要不是時間不夠，還想翻山到阿里山呢。
當然，和社山林本身住宿品質和餐點就極具特色，光在這裡兩天一夜，吃好、 好，還能把小孩脫離3C的荼毒，沈浸在山林美景，不只超值，還無價呀！
蟬說和社山林入住資訊：
1．地址：南投縣信義鄉同富村同和巷47之1號
2．官網訂房：https://www.chanshuo.tw/forestville/（官網輸入優惠碼：fvwewy ，可享95折優惠！）
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