是哪一家水餃這麼好吃，讓一位退休教師騎腳踏車從北車到松車來買？
上一個農曆年，家中準備了水餃，結果大受好評；因為大家吃膩了大魚大肉，突然來個水餃，很有讓腸胃小歇一下的功能，而水餃形似元寶，本來也是過年討吉利的象徵，一舉兩得。
今年如法炮製，只不過要來點新意，讓我找到了蝦餃貨冷凍海鮮水餃專賣店，口味多達17種，而且有口皆碑，難怪巧遇這位買了好幾包的退休老師，不只自己吃，他還呷好道相報要送人呢，果然是萬世師表，值得給他一個最敬禮。
店名：蝦餃貨冷凍海鮮水餃-永春店
地址：台北市信義區松山路292巷3號
電話：02-27671798
營業時間：08：00-19：00
店址就在永春市場裡，離松山火車站不遠，搭捷運的話就在永春站5號出口下車，步行約4分鐘可抵達。
永春市場很熱鬧，雖然飄著毛毛雨，但採買年貨的人似乎有提前啟動的跡象。
蝦餃貨白底紅字的招牌非常醒目，大片落地玻璃透露出窗明几淨的視覺，完全跳脫傳統賣水餃幽暗昏黃的形象，
除了廣告DM，雪白牆上也貼著蝦餃貨菜單。
每袋40顆，價位從最常見的鮮肉高麗菜200元到最貴的蝦仁玉米320元，等於每顆5至8元。
人客呀，這麼便宜的水餃很難找囉。
尤其在去年底，很多店家就預告了今年元旦開漲。
「苦民所苦」的闆娘說，沒漲哦，只要食材別再漲下去，她會幫大家堅守這個價位底線。
蝦餃貨有多種口味水餃，包括鮮肉高麗菜、鮮肉韭菜、鮮肉胡瓜(夏)、
一位退休老師買了好幾包，聽闆娘說原來是他在女兒家吃到很滿意的蝦餃貨水餃，於是便親自從北車住家附近騎單車來買，這是蝦餃貨的鐵粉無誤。
相形之下，開車半小時自取的我就微不足道了。
蝦餃貨使用的食材如蔬菜、肉類都是從對面的永春市場當日新鮮直送，使用的也都是台灣合格的溫體豬肉，並通過SGS食品安全認證，消費者安啦！
蝦餃貨虛實通路都在賣，所以冰箱多的是準備宅配或自取的水餃。
此外，還有水餃皮切邊後製成的拉麵，雖然是惜福品，但沒想到因為麵條太Q彈，人氣爆紅。
喜歡嚐新的我，選了鮮肉雪裡紅、雞肉高麗菜口味的水餃和拉麵，準備回家小試身手囉！
蝦餃貨冷凍水餃，口味會勾示在包裝袋上。
每個長得都有一點大同小異，但是看得出來非常結實飽滿。
也長得真的有像元寶，非常討喜。
包裝袋後有標示煮水餃的方法。
水煮開後下水餃，待再次水滾後加冷水至沸騰，重覆三次至水餃浮至水面就可以起鍋。
這一盤鮮肉雪裡紅混雞肉高麗菜的水餃很好辨認，偏綠的是前者，白一點的就是後者。
包水餃的大媽們功力真的一流，煮起來都不會破皮或露餡的，每一顆都完好如初。
包水餃我不是專家，但是吃水餃我可是從小在家吃到大，蒸汽中透露著熟悉的水餃皮的味道，讓我胃口大開。
鮮肉雪裡紅水餃白中透綠，餃皮彈牙有咬勁。
咬到內餡後，湯汁噗嗞爆在口裡，這是後腿豬肉餡和雪裡紅的原汁原味；不用味精或過度的調味，自然的鮮甜是蝦餃貨的本色。
雪裡紅滿眼翠綠，大有冬天將至，春天不遠的生氣。
第一次吃鮮肉雪裡紅水餃不算挑戰，吃雞肉高麗菜水餃才是大膽的嚐試。
闆娘說雞肉是用雞胸肉，曾讓我差點縮手，因為怕肉質會柴。
不過經過按摩的雞胸肉可就不一樣了，不只肉質細緻粉嫩，加上口口清脆的高麗菜，根本就是絕配，鮮甜回甘。
雞胸肉富含蛋白質，難怪不少上班族和健身者特別指定。
蝦餃貨的水餃調味是健康取向，鹹度對我而言是剛剛好，頂多沾點烏醋就夠了。
別忘了我們的拉麵，從水餃皮華麗轉身，竟也成了不少鐵粉的最愛。
表面帶有點綠色的菜屑，店家特別提醒是沾到水餃餡，所以算是葷食，吃素的人就抱歉囉！
將拉麵條煮好，再搭配超市買的咖哩牛肉醬，就成了一道乾拌咖哩牛肉拉麵。
不誇張，這個拉麵Q彈不硬，越嚼越香甜，難怪是水餃的同門兄弟，彈力驚人，份量也很足，一包一個人吃不完。
水餃有很多種料理方式，最常見的一種就是做成湯餃。
將水餃煮好後先擺一旁，接著放入火腿玉米濃湯，口感和滋味更豐富。
蝦餃貨是台北冷凍水餃專賣店，不僅因應時令蔬菜製作水餃，而且菜市場直送，食材新鮮；口味也很多樣，除了蝦仁是招牌，料多實在，其他常見口味的價格更是親民，難怪團購、宅配熱絡，送禮自用也很適宜。
老師推薦的水餃，還不買起來？
蝦餃貨冷凍海鮮水餃
門市資訊:
蝦餃貨 永春店
地址：台北市信義區松山路292巷3號
電話： 02-2767-1798
營業時間：08:00~19:00(每周一公休)
蝦餃貨 松仁店
地址：台北市信義區松仁路223號
電話： 02- 2758-5099
營業時間：09:00~20:00(每周一公休)
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