去年到頭城，小阿姨請我們嚐嚐她自己做的花生糖，大家讚不絕口，一時之間都忘了，花生捲冰淇淋是宜蘭名產。
花生捲冰淇淋全台遍地開花，2018年還登上總統府國宴，幕後重要的推手，不能不提到田庄食品的素珍花生糖國宴花生磚，堪稱宜蘭之光。
除了花生磚以外，田庄食品產品包含花生糖、杏仁酥、南瓜子酥和黑芝麻酥，在產品製作上以本地新鮮食材為主，不添加防腐劑，秉持的正是農村人樸實的精神，才能讓古早味香飄不斷。
要吃花生捲冰淇淋，就去宜蘭；宅配的話，除了不用花生磚，其他口味各來一份，店家還附上紅色提袋，送禮很喜氣，也很適宜。
每袋一種口味，雖然裡面都是小包裝，但是增加了夾鏈的設計，儘量避免和空氣接觸。
開封後吃不完，可以冰箱冷藏起來。
原味花生糖
純手工製作的古早味花生糖，食材很單純，個個真材實料，花生粒粒飽滿，果然經過嚴選。
才一撕開包裝，花生香氣撲鼻而來，吃起來清脆爽口不黏牙。
剛剛看麥芽很沒存在感，大概是呼應現代人養生的需求，所以用量根本是黃金比例，讓甜度剛剛好，絕不搶花生主角的戲，也不膩口。
加上白芝麻的陪襯，香味純粹自然，又更豐富。
杏仁酥
雖然外面太陽還很大，但杏仁酥看起來像雪花片片，只是比雪花大很多。
表面紋路清晰分明，也像切片的千層酥。
口感綿密扎實卻不硬。
甜中帶鹹的味道，讓杏仁發出幽幽的香氣而不嗆，有人不敢吃杏仁的，真的可以試試這塊杏仁酥。
此外，還有奶香？
原來是有添加奶油，才會有像杏仁餅乾的熟悉感覺。
不只畫面千層，味覺也千層了。
南瓜子酥
哪裡挑的南瓜仁這麼大顆？
一咬下酥脆爆香。
南瓜籽香味像在口中氣炸開一般噴發，加上枸杞特有的甜味，整體清香回甘，意猶未盡。
黑芝麻酥
根據過往經驗，芝麻酥很容易讓人既期待又怕受傷害。
不過吃過田庄的芝麻酥，我感覺超幸運。
一咬下後，整個芝麻香氣轟地從口腔到鼻腔，口感清脆不硬，麥芽的黏著度就是恰如其分地提供香甜，但不會黏牙。
讓人可以很安心地享受芝麻酥。
芝麻控地一定要來一片....不，是來一包。
除了單吃很涮嘴，最近我愛上了把穀類食品加在優酪乳裡。
素珍花生糖的酥脆爽口最適合。
配優酪乳吃起來，口中酸中帶甜，而且各種清脆口感在一起，交織成一段振奮人心的打擊樂，早餐或午茶時間來一杯，精神百倍。
疫情趨緩，做好安全防護，可以到店採購，不然的話，宅配也方更，在家就能輕鬆享受國宴等級的宜蘭古早味美食哦！
店家資訊
地址：宜蘭市環市東路一段1巷86號
電話：0921823757
營業時間：8：00-20：00
留言列表
