一切都是最好的安排。
本來到七堵要吃雞塊麵，竟然沒開，看來疫情當下，連谷歌大神也變大嬸了，開不開店，可能擲筊還比較準。
在自治街上意外撞見這家店。
店名：金排骨快餐店
地址：基隆市七堵區自治街5號
電話：02-24561324
營業時間：12：00-14：00、18：00-20：00
在慶濟宮所在的自治街上來回走了2遍，看到10幾個人排隊的長龍不減。
那一家也沒掛招牌，看來又是高手在民間，走上前看，賣的是咖哩肉羹麵飯一類的，好像也正合胃口，就來湊熱鬧試一下吧！
大約15分鐘，終於也要輪到我了。
從側面看，店家的動作也很乾淨俐落，只不過有人買2個、3個的，就增加了等待的時間。
價目表拼拼貼貼，看得出來有一定的開業時間，價格才會跟著變動。
本來應該是可以內用的，疫情後只賣外帶，即使基隆市政府開放內用也沒變。
一直沒看到店家招牌，在冰箱貼上面才看到金排骨快餐店5個字。
除了價目表，店家新增的公告事項也用紙板手寫，而且還有小孩子的塗鴉，是小孩子等餐無聊畫的嗎？哈哈！
面前兩大鍋羹湯，一個是肉羹湯，一個是咖哩醬的，後來吃才知道，後者是加了咖哩的肉羹湯。
咖哩醬香超誘人，讓我決定了非咖哩不可。
基隆人有沒有那麼愛吃咖哩？
幾家有歷史的名店如阿華炒麵、七堵咖哩麵都離不開它。
咖哩飯60元，咖哩排骨90元，本來還猶豫要不要點咖哩飯再加個肉羹湯，後來還好點了咖哩排骨飯，因為原來咖哩飯裡面的料就有肉羹。
在七堵外帶用餐時，我喜歡跑到七堵舊站陪不會再開的火車，這裡空曠人少，還古色古香呢。
咖哩飯和排骨是分開裝的。
剛剛有注意到，咖哩肉羹飯是飯先放紙碗裡，再淋上咖哩醬。
醬上載浮載沈不少肉塊，一開始以為會是雞肉塊，所以我忍住了別人點的雞排的誘惑。
一匙撈上來...阿娘喂，怎麼那麼濃郁到接近勾芡的地步。
入口更是香滑順口，咖哩香直衝腦門，氣味逼人。
但是甜不辣...我是說甜而不辣，沒有一般咖哩的辛辣，但是甜的很自然，吃得出來是洋蔥扮演了非常稱職的幕後功臣角色。
那肉塊也是厲害，原來就是肉羹。
外層的粉幾乎入口即化，肉羹鮮嫩到一碰即破，肉汁夾著咖哩，甜甜蜜蜜在一起。
好不容易挖出一口飯來，米粒分明但黏黏QQ，就一個男生而言，份量是夠了。
特別在咖哩醬的「勾引」下，爽口開胃，吃完才發現吃到飽。
店名金排骨，顯然狠角色在此。
肉片本身不厚，但看起來是有先滷再炸，才能完整鎖住肉汁。
因為看排骨大小剛好和紙碗一樣，一時興起拼湊起來做了個排骨蓋咖哩飯，畫面也很搭吧？
金排骨不厚，但肉質扎實有咬勁，肉汁酸中帶甜。
吸滿了咖哩一起吃，層次口感更豐富，實在是個人一大創見。
哈哈！
純屬娛樂。
邊吃邊研究這一家金排骨到底有何魅力讓七堵人在大太陽底下排隊也甘願。
完整介紹的不多，不過看到大直有家同名的店，賣的東西和料理檯前兩大鍋的擺放幾乎完全一樣，看來是有相關吧？
不過就消費者而言，也不必太八卦，好吃就好。
腦海還一直浮現那炸雞排的影子，下次換吃看看。
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