市售水餃很多，但這一家全手工製作，吃在嘴裡的餃子不只有美味程度，還有掌心的溫度。
位於台北市的三福餃子館開業30多年，曾獲得台北市十大好吃水餃的美譽，愛吃餃子的我，自然不能放過，拜網購之便，在家就吃得到了。
三福餃子主要有三種口味，鮮蝦韭黃豬肉水餃、韭菜豬肉水餃和韭黃高麗菜豬肉水餃。
個個渾圓大氣，每一顆約27公克重，和一般冷凍水餃相比，幾乎是一個抵兩個。
每一個都長得不一樣，因為是純手工包出來的啊！
水餃是再方便不過的懶人料理了，水滾後下餃子，再加水煮沸重覆3次增加水餃皮的Q度，就可以起鍋了。
鮮蝦韭黃豬肉水餃
一直擔心三種口味的水餃一起煮會分辨不出來，其實多慮了。
為什麼開頭說皮薄餡多？
你看這蝦子大得不像話，薄薄的水餃皮遮不住它的一身紅，若隱若現，引人遐想。
選用的是急凍大白蝦，肉質清甜Q彈，沒有腥味。
至於韭黃是來自在地社子，特有田園芳香，再加上台灣溫體豬肉的咬勁，這一顆鮮蝦韭黃豬肉水餃汁多味美，大又滿意。
韭菜豬肉水餃
滿眼翠綠，誠意十足，皮薄有彈性，不會軟爛。
韭菜塞滿整個內餡，一口咬下香氣四溢，不會像有些韭菜會有辛辣感。
除了新鮮韭菜發功外，百年麻油適時提升了水餃的口感，也是重要幕後推手之一。
對了，一直忘了要沾醬油，因為個人覺得三福水餃的鹹度剛好，我頂多沾點醋就可以。
韭黃高麗菜豬肉水餃
雖然少了鮮蝦助陣，但是韭黃高麗菜豬肉水餃塊頭也不比人家差。
內餡扎實，而且咬下後在口中噴汁，香氣在齒間流竄，身心都滿足。
有些人不喜歡吃韭菜或對蝦子過敏的，選韭黃高麗菜豬肉水餃就對了。
平常家裡總會儲備個幾包水餃，有時三餐懶得煮或是晚上餓到睡不著，就可以派上用場。
三福餃子館的水餃從揉麵、擀麵到包餃子，全部都是手工製作，再加上在地新鮮食材入餡，讓人可以吃得安心又滿意，值得推薦。
不過因為是先訂後製，想吃的人要預先上網訂購哦！
樂天賣場：https://www.rakuten.com.tw/shop/sanfujiaozi
在台北的朋友也有地利之便，三福餃子館提供自取服務，價錢更優惠哦！
請洽以下臉書和Line訂購連結。
臉書：https://www.facebook.com/sanfujiaozi/
Line訂購：https://line.me/ti/p/SCeLGAT7TK
留言列表
