前一晚老闆娘爽朗的笑語和店裡客人交談的溫馨畫面還一直迴盪在我的腦海裡,這樣像家的氛圍,竟是在台北蛋黃區的一家店裡,結緣的是艾里翁廚房的一碗粥,暖胃更暖心。
傍晚走在台北市光復市場附近的巷子裡,雨絲輕輕緩緩地飄著,雖然有浪漫的氣息,但是肚子餓了就得務實點去找吃的。
無意間發現這間國慶日新開的海鮮粥專賣店,在附近漆黑的巷弄裡大大地亮著,就像指引遊子返家的一盞燈,不知不覺就走了進去。
年輕的老闆娘熱情地招待我們就座,從冰箱裡拿出了自製的木耳飲請我們喝。
怎麼知道我們逛累了正口渴呢?
果然是店家自豪的木耳飲,超好喝的,還有多種口味。
我們寫完菜單,就請店家先來兩瓶木耳飲。
古早味鳳梨木耳飲喝起來濃稠,感覺有很豐富的膠質,鳳梨切丁和白木耳更是多到像粥一樣了;至於纖體杜仲木耳飲咀嚼感也很實在,帶有淡淡的香甜,難怪被稱為養生聖品。
廚房就在旁邊,老闆娘正在煮著客人點的晚餐,老闆忙進忙出備料,兩人間不時以老公、老婆相稱,不怕人家說他們在曬恩愛。
趁著空檔,我好奇地詢問了店名的來由,原來「艾里翁」是台語的諧音,有「愛(要)你旺」的意思,這當然是開店者最根本的願望,另一個意思則是「愛你哦」,他們兩夫妻做了最佳的示範。
吻仔魚烤蛤仔粥
哇,超大的一碗,而且裡面用料豐富,有吻仔魚、蛤仔、花椰菜、小玉米、魚丸等,性價比超高啊!
有人還會質疑為什麼這一碗粥為什麼比人家「貴」嗎?
這一碗粥,其實也可以說是艾里翁海鮮粥創業的發想。
很愛和客人啦咧的老闆娘說,以前就常煮吻仔魚粥給自己的小孩吃,因為吻仔魚的營養成分高,是成長發育中的小孩所需要的,因此她也加了多種青菜,為的是要均衡營養。
故事聽得大家都動容了,連來店裡幫忙的一位七十歲阿姨也心有同感地說到了自身的經歷,真的是天下的媽媽都是一樣的,為子女和家庭奉獻,用心良苦。
這一碗鮮甜的吻仔魚烤蛤仔粥吃得我胃也暖了,心也暖了。
因為是以自己孩子的健康為前提煮的粥,所以店家湯頭也不加味素,完全是以蔬菜、雞骨和魚骨熬煮而成,可以安心食用。
小資滿足海鮮粥
這一碗粥端上來,連隔壁的都跟著我們叫了一聲「哇」!
比吻仔魚粥還大上一號。
秋天是吃蟹的季節,所以我們的小資滿足海鮮粥加點了一隻大螃蟹來犒賞自己。
「你在看我嗎?」
像是在泡湯的大螃蟹一對眼睛依然炯炯有神。
不過店家也附上了一組吃蟹工具要幫助我們「對付」他。
螃蟹肉質鮮美,顯然店家的採購是很用心的。
除了加料的螃蟹,本來的小資滿足海鮮粥就有蝦子、蛤仔、魚皮、蚵仔和魚片,每個都又大又新鮮。
天然食材熬煮的湯頭加上多種海鮮集於一粥,果然讓簡單的白米粥豐富多變了起來,鮮美甘醇,回味無窮。
松阪豬
除了海味,其實店家還有這一道隱藏版的特製松板豬肉。
厚厚的切片,吃起來很Q彈,擠上一點檸檬汁,更能帶出豬肉甜甜鹹鹹的爽口感覺,值得一試。
烤蛤仔
食材鮮不鮮,用簡單的料理最知道。
烤蛤仔不算小顆,抹盬烤出的蛤仔肉質鮮甜,還很juicy,美味!
泡菜
真的不得不佩服店家哪來的那麼多時間,除了木耳飲,連泡菜也自製,口感清脆,不算很辣,配飯吃應該不錯。
在我們用餐的過程中,不時有客人進來加入我們和店家的聊天話題,就像一家人一起吃飯一樣,很舒服愉快的氣氛。
聊著聊著已到了店家打烊的時間,帶著飽飽的肚子走出店外,還可以看到台北101像座燈塔地矗立在眼前,原來台北也可以這麼有人情味。
下班就該回家吃飯。
台北遊子想家不能回,推薦你一定要來艾里翁海鮮廚房。
店家資訊:
店名:艾里翁廚房
粉絲專頁:https://www.facebook.com/vbn790920
IG:https://www.instagram.com/mico790920/?hl=zh-tw
地址:台北市信義區仁愛路4段496巷22號
電話:0988-222-611
營業時間:10:00-14:00,16:00-20:00
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