什麼時候會想吃泡菜？
除了台韓棒球大戰的時候，就是想去韓國而不能去韓國的時候。
也就是現在。
不過有了酵口嚐開的泡菜，現在不用出國就能嚐到非常道地的韓式泡菜，每天都能笑口常開囉！
自從宅配到貨後，我每看一次瓶身上阿珠媽造型的LOGO就笑一次，超療癒的。
酵口嚐開的泡菜有兩種口味，一個是韓式爽脆泡菜，一個是橙香黃金泡菜，瓶身都有很清楚的成分標示，要做冷藏保存，45天內食用完畢為宜。
泡菜是用玻璃瓶裝的，讓人更安心。
我先打開橙香黃金泡菜時發現了一個有趣的現象，瓶底不斷有氣泡冒了出來，應該是泡菜發酵的樣子，好可愛哦！
橙香黃金泡菜顧名思義比般泡菜多了一味，不過吃起來除了橘子的味道，還有淡淡的檸檬香，讓我口水直流，而微辣的口感衝入胃裡，肚子就開始咕嚕咕嚕叫了。
韓式爽脆泡菜則是屬於傳統泡菜的做法，大白菜吃在嘴裡不斷發出清脆的響聲，還好是在家裡，不然我怕會不會吵到別人？
哈哈！
韓式泡菜炒飯
泡菜除了直接吃，當然還有很多搭配的吃法，剛好前一晚留了一碗飯，就來試試泡菜蛋炒飯吧！
先將飯和蛋液拌炒後，接著加入泡菜，酸酸、甜甜、辣辣的香氣就飄了開來。
一盤泡菜炒飯大功告成。
原本只是平凡無奇的蛋炒飯，有了酵口嚐開泡菜的加持好像就變彩色了起來。
米粒在酸辣的提味下更顯香甜，而泡菜炒過後卻還能保持著清脆的本色，開胃效果更佳。
泡菜炒豬肉
除了炒飯，豬肉也是泡菜的好朋友。
輕輕拌炒幾下，加上泡菜和青蔥，韓式泡菜炒豬肉就能閃亮登場，而且完全不用加其他調味料。
泡菜加豬肉一起吃，去腥解膩。
蘇東坡說不可食無肉，無肉使人瘦。
我覺得豬肉加了泡菜吃，讓人飯多吃好幾碗，不是擔心瘦，是會怕太胖啦！
泡菜煎蛋三明治
橙香黃金泡菜做三明治也不錯哦！
略烤過吐司，放入預先煎好的蛋，再加入泡菜，不用灑胡椒鹽，就能讓三明治營養美味。
去過韓國好幾次，上次還被導遊笑，因為有些人對韓國泡菜的飲食不大能接受，可是我們卻甘之如飴。
有了酵口嚐開，以後在家就能享受美味的泡菜，不用再怕被人家笑啦！
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