木柵貓空是喝茶的地方，不過我們今天因為嘴饞，上山不是來找茶，是為了一鍋雞湯。
貓空茶園、茶餐廳很多，我們參考網路評價，決定了這一家多年前來過的清泉山莊。
帶一點毛毛雨的週末，遊客並不算多，路邊還算好停車。
清泉山莊是貓空最高的茶餐廳，有著百萬夜景，不過這時灰濛濛的白天，好像也看不到什麼。
門口掛著食尚玩家曾來訪的廣告，難怪知名度不小。
沿著小路進去，一旁是潺潺的溪水，不知是否就是「清泉」名字的由來。
加油×3，看來是有一段路要走，該不會有人因此就打退堂鼓吧？
到了！
其實微涼的天氣，走起來還挺舒服的，只不過少了無障礙坡道，對有些人是比較不便了。
我們到的時間約11點，人還不多，店家和其他桌客人在寒暄，看來是熟客吧！
桌間間隔很寬敞，沒有壓力，坐起來很舒服。
擺的是較西式的四人方桌，還鋪著桌巾。
牆上掛著的黑板介紹，還有賣蛋糕類下午茶，大概是二代接手後，經營方向更廣了。
營造出家的溫馨感覺。
清泉山莊以鐵觀音著名，牆面掛滿了匾額，說明了他們的輝煌戰績。
我們是來喝雞湯的，先來看看菜單介紹吧！
東西真的很多，價位也算合理但我們只有兩個人，最後點了招牌鳳梨苦瓜雞（半隻450元）、烏龍茶香炒飯（120元）和炸茶葉（150元）。
餐具自取，看這佈置就知已經跳脫了傳統茶餐廳的經營思維。
旁邊放著郭采潔代言紅茶的人形立牌，原來她的父親在木柵農會上班，找她代言效果最好了。
用餐的人還不多，店家幫我們放上了餐具。
清泉山莊用餐和泡茶空間很大，戶外也有無窗有頂的半室外區。
我們選了室內靠窗處，窗外勉強可以看到指南宮、101和貓空纜車，要是晴天，景觀一定更棒，今天只能發揮視力和想像力啦！
最先上桌的是烏龍茶香炒飯。
裡面除了米飯、蛋、胡蘿蔔外，一定要的當然是輾碎的茶葉，才會飄著淡淡的茶香。
炒飯粒粒分明，清爽不油膩。
接著就是炸茶葉。
印象中是第一次吃炸茶葉吧？
店家特別提醒會有一點點苦澀，可以沾老闆娘自製的梅子粉吃。
可是我怎麼吃不到苦味咧？
裹粉油炸的茶葉清脆爽口，要是做成像果乾一類的零食吃，應該也不錯吧！
最後是我們最期待的鳳梨苦瓜雞上場囉！
在白煙中一撈，這砂鍋真的很有料哦。
除了必備的鳳梨、苦瓜和雞肉外，還多了竹筍。
肉質很鮮嫩，還有彈性，果然是店家嚴選。
至於最精華的雞湯也沒讓人失望，苦瓜和鳳梨很合拍，讓湯頭苦中帶甜，雞汁則發揮了滑順卻不油的作用，還有竹筍接地氣的清香也豐富了味蕾。
這就是我要的鳳梨苦瓜雞啦！
一時興起，我們還做成了雞湯泡飯。
炸茶葉融在雞湯裡，也另有一番風味。
其實店家自豪的除了鳳梨苦瓜雞外，還有鐵觀音蛤蜊雞湯，因為清泉最好的茶葉是鐵觀音，可惜我們吃不下了。
在用餐過程中，還看到店家出去採自家種的蔬菜，看來下次得再來嚐嚐。
當然還有好好喝一下店家的鐵觀音。
清泉山莊過馬路往下走，有一條步道，旁邊還開了幾株櫻花，吃飽飯來散散步，偷得浮生半日閒。
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