巴里安的食。遊。記。

最近新聞常在說芒果乾，不過我剛收到一包不一樣水果的蘋果脆，結果真的跟一般的水果乾不一樣吔！

不一樣水果的蘋果脆用凍乾技術製成，非油炸、無添加、無防腐劑，而且是純素，素食者可以安心食用。

一袋有5小包，這麼一大袋才100公克，很難想像，但拿起來真的「輕如鴻毛」。

店家附上兩張水果叔叔名片，就跟包裝袋上的圖案一樣。

打開一包蘋果脆，發現連皮帶肉都清楚可見。

蘋果脆很適合當零食吃，吃起來酥酥脆脆的，卻仍有著蘋果的香氣。

所謂凍乾技術，就是將食物先行降溫涷結成固體，再將冰真接從固體昇華，據店家介紹，這樣的技保留了鮮果96%以上的營養成分，跟一般的乾燥手法不一樣喔！

蘋果脆也可以泡牛奶喝。

哇！

蘋果復活了！

蘋果脆才浸泡不到2分鐘，蘋果皮變成紅色，跟原來的紅蘋果顏色幾乎沒兩樣。

被牛奶浸泡後的蘋果脆肉質也很驚人，纖維被水分喚醒，咬起來就像在吃真的蘋果一樣。

蘋果脆泡牛奶好像特別的香，沒有原有蘋果那麼酸，但甜度仍在。

蘋果脆乾濕兩吃，早餐配牛奶，宵夜當零食，真是太方便了。

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店家網址（台灣樂天市場）: https://www.rakuten.com.tw/shop/freeze-driedfood/

蘋果點心脆-https://www.rakuten.com.tw/…/freeze-d…/product/6972152850014