巴里安的食。遊。記。

基隆鐵路邊胡椒餅不在火車站旁？安樂市場外圍，有一間不特別注意會看不出來的胡椒餅店，原來是舊火車站的人氣名攤，延續一樣的炭烤美味，只賣胡椒餅、蔥餅和甜餅，沒有招牌，但是老顧客就是會找得到，聞香而來。

店名：基隆鐵路邊胡椒餅

地址：203基隆市中山區新生路100號

電話：0939869227

營業時間： 07:00–18:00（星期日休息）

環境

位於安樂市場外圍，地當成功二路和新生街的交叉口，成功二路是省道2號要道，但車道狹小，車子呼嘯而過，很難注意到店家掛約半個人高的小招牌。

店家用玻璃櫥窗把烤餅的工作和外面隔了起來，衛生又乾淨。

用油桶改裝的炭烤爐子上面放著剛烤好的餅，店家說圓圓鼓鼓的是胡椒餅，圓圓扁扁的是蔥餅，甜餅則是方形的。

裡面有人正在包胡椒餅，眼前身形佝僂的長輩，依網路資料看推測是第一代賣餅的阿伯。

可能是平常日來，所以不見排隊人潮，只零星有幾位客人來買。

當年因火車站遷建才搬來這裡，據說當初在車站旁是排隊名攤，知名電視媒體都來採訪過。

第一次吃，所以我各買了一個。

用餐心得

胡椒餅

餅皮很厚實，但咬下去又不失彈性，可以說上酥、內軟、底脆，但芝麻香和炭烤香氣綿長，越嚼越有味道。

內餡是以豬肉和蔥為主，豬肉的比例大很多，而且不會爛爛的，尤其胡椒香而不辣，小朋友吃也沒問題，很適合當下午茶點心。

蔥餅

內餡包蔥增加了餅皮的一點溼潤感，蔥香很足，胡椒味不重，可以清楚感受到麵粉和炭烤的香氣。

甜餅

酥脆的餅皮加上甜而不膩的味道，吃起來很爽口。

整體而言，店家的餅皮比一般厚實且多了脆感，所以冷掉會太有咬勁，可能會有人吃不習慣，所以建議趁熱吃最是美味。