吃過孝三路大腸圈、郭家粿仔湯的黑白切，我發現基隆店家對於豬雜的處理很厲害，送到消費者口中的只有鮮味，沒有腥味。
當然，還有這一家開業近半世紀的林家土地公廟米粉湯，當地人口耳相傳的好味道，才能支持他們從土地公廟口開到店面去。
店名：林家土地公廟米粉湯
地址：基隆市安樂區樂一路22號
電話：0978853253
營業時間：6：30-14：00（週三公休）
以前上學搭公車，一定會經過安樂市場，但一直都只是路過，長大才知道，錯過了很多美食，趁著空檔，來探尋一下當地人很有口碑的米粉湯。
林家土地公廟米粉湯在安樂市場裡面，也就是從樂一路走進去的右手邊。
紅底白字很醒目的店名落落長，我想一方面是不忘本，提醒自己是從土地公廟的攤位做起，才有今日；另方面也是告訴舊雨新知，我還是原來的我。
土地公廟在哪？
再往前走幾步，就可看到一塊大空地上的廟宇，據說以前就在這空地上做生意。
現在的店面前騎樓下，還有一攤也很有名的菜頭滷攤位，幾乎可與三坑菜頭滷齊名，不過星期一剛好休息。
左手邊是料理區，主要有兩只大鍋爐和食材區。
本來要問菜單在哪，店家說麵類有乾麵、米粉和米苔目，小菜就是前面擺的，直接點，送完餐再收費。
才早上11點，天氣已熱到不行，點好後，趕緊到裡面吹冷氣。
總共有約12張桌子，這時還不到午餐時間，位子還很空，貼心的店家還醒我，後面的比較涼快。
餐具和沾醬都自取。
上菜速度很快，一碗小碗米粉湯加上一盤黑白切剛好100元。
原本要拿出2張百元鈔，又放回了一張。
我有先看過店家臉書的價目表，小碗米粉湯30元，小菜如果按標價的話，我點了蘿蔔、油豆腐、豬肺、豬皮可能要90元，合計是120元，因為我強調只有一人用餐，所以大概有幫我客製化了。
本來也想吃米苔目，但最終選擇了林家招牌的米粉湯。
雪白的米粉湯上面灑了韭菜和油蔥酥，看起來就很清爽。
米粉入口滑順，帶一點脆感，湯頭味道不重，也不油膩。
不過有了韭菜和油蔥酥的提味，就變得鮮甜了。
順便要一提的，看到調醬區有榨菜，盛了一小碟吃看看，覺得很合我味口，不會死鹹，可以加入米粉湯吃。
小菜份量不少。
先前吃過別家的豬肺而喜歡上，林家的也很讚，鮮嫩無腥味，沾上店家的甜辣醬就很對味。
豬皮給的也不少，不過一開始吃到比較厚的，嚼勁大了些，但後來有幾片比較薄，就軟Q好吃多了。
原來豬皮也有厚薄之分？
白蘿蔔很值得推薦，不只看起來晶瑩剔透如白玉，吃起來也鮮嫩多汁又香甜，突然想起這是不是叫白玉蘿蔔？
油豆腐中規中矩，也很新鮮好吃。
百元能吃到湯鮮味美的米粉湯和好吃的豬雜黑白切，真的是庶民小確幸。
安樂市場很多逛的，逛累了進來吃碗古早味米粉湯，再切點小菜，很快就能重回市場再血拚一趟。
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