常去台中，不過也常常來匆匆、去匆匆，錯過了不少這個美食之都的好料。
最近添購家裡的囤糧，突然在網路上看到這家朋友曾推薦過的台中餐廳有春茶館，心想沒能親自去朝聖，宅配冷凍包覆熱即食也可以啊！
網路上介紹，有春茶館曾榮獲經濟部2021傳承臺菜餐廳、2021 創意生活事業認證及2020滷肉飯節推薦店家，還為像我們這種外食為主的人成立有春生活廚房，阿嬤的手路菜透過冷凍宅配到家，不只是古早味，還有家的味道。
高麗菜水餃
不管防疫不防疫，平時或戰時，水餃在我的囤糧名單中常居一、二名。
有春茶館的高麗菜水餃包裝非常細心，一個水餃一個坑，冷凍送到家才不會撞壞；因為冷凍水餃雖然是硬梆梆的，但難免中間會遇到什麼特殊狀況，所以做好安全防護，到家才安全，下鍋才不會缺角，也才「秀色可餐」。
我很喜觀這樣整排場面，很像在閱兵，眼裡心裡都很滿足。
一個個渾圓飽滿，相信裡面一定很有料。
水開後下水餃，中間滾後再加3次水，會讓餃皮更Q彈。
起鍋後完全不會皮破露餡，這就是包裝為什麼很重要的地方。
看這流線型的稜線，還有鼓鼓的樣子，非常誘人。
一口咬下，流湯吔！
有春茶館的高麗菜水餃屬於皮薄餡多的那種，但是皮薄卻還有Q度，不會軟爛。
使用當季新鮮高麗菜和CAS認證的豬肉，在獨家配方調味下，吃起來口感扎實，高麗菜很清脆，青蔥香氣也迷人，越嚼越香甜，很涮嘴。
麻辣牛肉湯
麻辣牛肉湯是耐熱的包裝，不過我等不及要吃，便把牛肉湯和滷豆乾拆開包裝，分別放入碗裡，再一起放入電鍋，減少等待的時間。
外面賣牛肉湯，真的只有湯，但是有春茶館的麻辣牛肉湯是有肉沒有麵，因為份量很足，還夠我拆分成一碗湯，一碗湯餃。
有春茶館的牛肉湯入口甘醇，在嘴裡和舌頭麻麻的很舒服，入喉則是熱熱的香辣感覺，從甜到麻到辣，譜成了麻辣牛肉湯的三部曲，也像嘴裡進行了三溫暖，暢快無比。
至於牛肉也很高檔，使用的牛鍵肉帶有筋的咬勁和肉的柔嫩，口感層次很豐富，吸滿了麻辣湯汁更添滋味。
還有特別一提的是，他們家的紅蘿蔔和白蘿蔔都很大塊，而且入味，在湯裡找得到它的位置，卻不會搶了牛肉主秀的戲份，可以頒給他最佳配角獎了。
高麗菜水餃加牛肉湯也是絕配，彷彿為牛肉湯而生，吸收了牛肉湯汁精華，讓高麗菜水餃華麗轉身，美味無極限。
滷豆乾
有春茶館餐廳的滷豆乾非常受推薦，做成冷凍包，只要簡單加熱一樣能美味一如現場現煮。
使用非基改大豆做成的豆乾，加入多種中藥調味，加熱後的香氣非常舒服。
吃起來更人讚不絕口。
孔洞間注滿湯汁精華，入口噴出層層天然藥材和肉桂香氣，非常溫順又紓壓。
有春茶館冷凍包完全復刻古早味美食，堪稱台味美學經典，是在家獨享或家庭聚餐的法寶，想要在家安心吃，不出門一鍵輕鬆到家，選有春茶館冷凍包就對了。
哪裡買？
有春商城、全+1商城等很多地方都有，點選以下網址手刀下單去。
有春茶館看這邊
全家+1： https://bit.ly/全家商城有春茶館
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