金山在中角灣往淡水方向的山腳下第一排開了不少餐廳，我曾吃過幾次，但是好像汰換率都很快，這次說再見，可能下次再也不見。
我覺得要幫本地店家說幾句，就是要怪天氣。
這裡冬天陰雨綿綿，遊客都往墾丁去了，店家三天打漁，二天曬網，坐吃山空。
當然，廚藝和行銷部分還是得店家自己努力了。
店名：芭達雅PATTAYA泰式料理
地址：新北市金山區香果園1之3號
電話：02-24989191
營業時間：11：30-14：00，17：00-19：30
去年常帶親友去逛中角灣，吃了一家「靠北過日子」，週末再到這一帶，看到網路介紹PATTAYA泰式料理很道地，結果卻不提供訂位，到現場才發現還好我們在店家剛開門就來排隊，不然就有得等了。
開車的話，停在面對店家左手邊的一條小路，往回走時正對著大海，右邊就是金山海岬和燭臺雙嶼。
側面看已是人頭鑽動。
鐵皮屋的建築，不是很富麗堂皇，想要拍網美照的別期望太高。
走上階梯後才看見略有點泰式建築的風味。
正對面是個開放式的小包廂，不熱不雨的天氣坐起來會很舒服。
左邊是個副用餐區，可以看到海景，只是不知道有沒有冷氣，要不然夏天選這裡坐也不錯。
大象是泰國的象徵之一，少不得有幾個應景的雕飾。
前方座位區看海景超讚，只可惜這天海不夠藍。
接著就右轉主用餐區了。
一進門是鼎鼎大名的阿明師人形立牌歡迎來客。
旁邊是位著傳統服飾的泰女，雙手合十只差沒說句：三碗豬腳。
迎面走來一位忙著送餐的服務生，跟這個泰宮美女是不是很像？
後來看幾位服務生個頭都比較矮小,輪廓也很像泰國人。
我覺得東南亞餐廳都蠻會做一意的，店裡就擺了一些當地的食品、紀念品等小物，有興趣的再去逛囉！
店家不提供當天訂位，我們運氣很好的是靠窗的四人位子是保留給下午1點半的客人，所以在此之前就是我們盡情享受美食的時間了。
菜單也很「平民化」，不會有很華麗的圖案，跟一般麵攤差不多，自己畫一畫就可以「交卷」了。
整體算平價，難怪有人吃過阿明師在台北開的餐廳後，覺得這裡的價位少了近一半。
錫製水瓶，好像也是東南亞餐廳的標配。
泰式奶茶（70元/杯）
沒印象喝過泰式奶茶，因為台灣奶茶就很好喝了啊！
不過還是想嚐鮮看看。
偏橘紅的顏色感覺像木瓜牛奶，喝了一口才證明是無稽之談。
泰式奶茶會偏橘紅色是因為以印度阿薩姆紅茶和其他茶葉混種，再調配紅茶與黑茶而成泰式紅茶，飲用時加上牛奶和糖，就成了這杯泰式奶茶。
喝起來濃醇順口，真的不錯！
鳳梨海鮮炒飯（200元）
說真的，不貴！
飯裡面有大蝦子、花枝、鳳梨，份量很夠，用料也實在。
泰國米其實就是秈米的一種，或者稱為在來米，米粒細長，較不具黏性，早期的台灣和現在的東南亞多是吃這種米。
鳳梨海鮮炒飯吃起來酸酸甜甜的，非常爽口。
紅咖哩雞（270元）
這一道最適合拌飯吃。
紅咖哩味道香辣，裡面有煮得綿密的馬鈴薯和QQ有彈性的鮮嫩雞肉，淋在白飯吃，真的可以多吃好幾碗。
金錢蝦餅（270元/6顆）
吃多了月亮蝦餅，這回特別改吃金錢蝦餅。
擺盤和月亮蝦餅一樣，但是每一顆長得樣子很一般，不知道取名金錢是因為像錢幣嗎？
好像也有點差。
不過吃起來就要讓人按個讚了。
別看他其貌不揚，但是裡面的蝦仁多到咬不勝咬。
而且蝦仁很Q彈，沾一點店家的甜辣醬風味更佳。
蝦醬空心菜（110元）
空心菜不稀奇，但是炒蝦醬就是異國料理了。
蝦醬名符其實，竟然還吃得到蝦米。
空心菜不會很軟爛，整個吃起來鹹香微辣。
又讓人想添飯了。
脆皮土雞腿（200元）
雞腿肉炸得外酥內嫩，一端上來就飄著迷離的香氣。
盤子裡還附有涼拌青木瓜絲和紅蘿蔔，酸酸辣辣的。
涼拌青木瓜絲和雞腿肉一起吃更去油解膩。
蔬菜豆腐煲（200元）
我們三個人點這些好像太多了，想退已經來不及了。
不過真的很有料。
特別是這裡面的豆腐很像炸過的油豆腐，外皮特別的酸脆，裡面很嫩，吸收了以蕃茄為主的湯頭吃起來酸酸甜甜，其實是不錯的。
裡面還有很多菇類、洋蔥，內容物很豐富，吃不完打包回去。
在裡面發現了這個葉子，網路查好像叫檸檬葉（卡菲萊姆葉）。
讓我大開眼界了。
原來阿明師其實是泰國籍的，當年被台灣的五星級飯店高薪挖角來台，後來也開了泰式料理餐廳，像這一家就是，難怪口味非常道地，下次到這裡來，絕對是口袋名單。
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