基隆的「海味」很多,其實「山珍」也不少,上次父親節沒訂到位,這次聚餐終於如願來到了位於七堵瑪陵休閒農業園區的芳裕農場。
店名:芳裕農場
地址:基隆市七堵區大成街51號
電話:02-24563975
營業時間:11:30-20:30(週一公休)
休閒農場用餐的一個好處是停車方便,沒想到店家11點半開始營業,我準時到,停車場位子已經要滿了,圖中看到突出來半截的一輛銀色TOYOTA就是我的車子。
記得第一次來的時候,農場主人特別跟我們介紹附近有石獅山和石象山,有機會再去爬看看。
隱身在山林之間,要不是入口有石刻芳裕農場,真的不容易發現。
門口鳥籠裡關著幾隻迎賓的小「鸚鵡」(?),穿著一身彩衣跳上跳下的,要是飛起來應該更美。
我對鳥類沒研究,不知道這是什麼鳥,倒是讓我想起以前店內有一隻會說話的大鸚鵡,不過農場主人說牠已經「回老家」了。
店門口寫著用餐規定,除了料理現做,有些像雞肉、烤魚等都得在訂位前預訂,我想這是店家對品質保鮮的努力,消費者都樂意配合才是。
寬敞的用餐區被綠色植物、木格窗櫺和流水環繞,心情放鬆了起來。
早已經有幾桌客人就定位。
裡面還有兒童區。
真是意外和驚喜,店家安排我們的座位和上次一樣吔!
會特別有印象,是因為這裡是用餐區裡頭惟一的水上座位,水池裡還有魚,因為牠是觀賞用的,所以很悠「游」哦!
除了依人數配置的合菜,也可以單點。
我們五個人,除了預訂的白斬雞,現點了枸杞葉麵線、時令蔬菜、蜂王蛹煎蛋、紫蘇松板肉和何首烏雞湯。
桌上附有一壺泡好的紫蘇茶水,我查了一下資料,原來芳裕農場的紫蘇茶包是瑪陵地區評鑑有名的特色農產。
第一道上來的是枸杞葉麵線,為什麼沒有看到紅紅的「枸杞」?
看清楚,是枸杞「葉」麵線,菜單上寫著是用枸杞的葉子冷壓製成的麵條,據說它的營養成分不輸我們平常以為可以顧眼睛的枸杞子呢。
攝影課沒學好,但是意外拍到冒著煙的麵線,這可沒有用熨斗在旁製造效果哦,純粹是燈光美氣氛佳!
時令蔬菜有幾樣可以挑,我們選了鵝白菜,看似沒什麼稀奇,吃下去驚喜了。
野薑花香在口中幽幽散發出來,真感謝店家的貼心,曾詢問過我們要不要加野薑花下去炒。
聞得到、吃得到,也看得到哦!
蛋蛋的幸福,必點蜂王蛹煎蛋。
蜂王蛹富含蛋白質,也許有人看了不敢吃,但個人覺得還好啦,嚐鮮的人可以試試。
這道是屬於冷盤的紫蘇松板肉,QQ的肉質帶著酸酸甜甜的滋味,伴著小黃瓜和薑絲,吃起來開胃。
事先邀請的特別來賓上場啦!
外皮金黃的白斬雞看起來就很肥美。
吃起來是皮Q肉嫩,口味偏清淡,沾蒜蓉醬吃能夠提味。
就在我們享受著美食時,身後原本現場演奏的樂聲突然換起生日快樂音樂,配合著一桌在慶生的客人。
芳裕農場週末不定時會有現場音樂演奏,有時配合客人還可以點歌。
事後慶生的人家還送上一塊蛋糕致謝呢!
主、客都很貼心,這才是真正的台灣味啦!
用餐到這裡已經有七分飽了,最後一道上來的是何首烏雞湯。
表面上浮著枸杞和紅棗,一撈才發現肉塊不少,很有料呢!
雞湯看起來浮著油,沒想到喝起來不膩,倒是回甘清甜。
民間流傳何首烏有烏髮的效果,我們卻還感覺能夠開胃,原本怕吃不完這鍋雞肉,還是被我們吃乾抹淨了。
櫃台等候結帳時,看到店家還有很多自產自銷的產品,真的也很有生意頭腦呢,不過店家也沒強迫推銷,服務人員態店都很不錯,所以整個用餐過程還蠻愉快的。
這一餐總共花了1930元,我們吃得很「滿」意,得到外面走走消化一下。
餐廳出來的對面有一個蓮花池,大概不是季節,只孤零零地開著一朵。
沿途盡是紫蘇、野薑花等等植物,這些是我們剛剛的食材來源嗎?
芳裕農場食材多為自產自銷,也是我們會一來再來的原因。
左邊上去是喝茶和咖啡的山茶坊,用餐客有8折優惠。
門內小黃盡責地準備來接待客人,不過我們真的吃不下了,下次再見囉。
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