以前到花蓮參訪古蹟，一定會去松園，直到去（2024）年才發現還有新開放的「將軍府1936園區」，主要是做為文創美食聚落；這回找用餐的家咖哩，也就位在將軍府的建築群裡，亞洲風格的咖哩融入在地原民食材，搭配日式老宅，搭配出濃濃的懷舊料理和氛圍，古色古香。
店名：家咖哩花蓮將軍府店
地址：花蓮縣花蓮市中正路618 巷 1 號
電話：038343290
營業時間：11:30–15:00、17:30–20:40
環境
家咖哩所在的將軍府，位於美崙溪畔，建於日治時期的1936年，曾是軍官宿舍群，隸屬於臺灣步兵第二聯隊第三大隊（花蓮港分屯大隊），二戰後則是國軍眷舍，宿舍群其中一棟為縣定古蹟，其他七棟為歷史建築。
縣定古蹟是獨棟建築，位於建築群的中央，木造黑瓦，兼採和洋樣式，其他7棟歷史建築為木造雙拼
2024年4月修復開幕，成為文化美食聚落，獲「台灣觀光100亮點」殊榮。
園區融合歷史建築、生態景觀與文創商家，漫步其間猶如置身京都街頭；園區進駐14個品牌，包含在地特色餐廳、伴手禮、甜點和文化體驗，家咖哩就是其一。
我們上次來花蓮吃過家咖哩，那時在中美路上，搬到將軍府後，整個日式懷舊典雅氛圍更吸引人，難怪沒訂位吃不到。
餐廳內窗明几淨，木建築從天花板、地板、隔間、桌椅到窗戶，木地板走起來很沈穩，但卻會讓人提醒自己不要太用力轉身，除了怕撞到急忙送餐的店員，更深怕撞壞有年紀、像百歲人瑞的建築或飾品。
菜單
以經典咖哩套餐為主，除了兒裡餐280元、蔬食350元外，其他介於350元至450元之間，看似偏貴，但套餐含魚刺人雞蛋糕和飲料，其實算合理。
白飯可加50元換老鼠麵包。
另有點心和飲料，飲料包含有啤酒。
等餐前還提供一份蝦餅當開胃菜，另附有辣醬可以自己沾。
用餐心得
原民綠咖哩炸豬排（400元）
以木托盤盛裝上桌，符合建築特色，也帶有文青風，視覺上就很加分。
豬排附有檸檬汁和美乃滋，除了沾綠咖哩外，也增加了口味的變化。
主食是五穀紫米飯，配菜有炸蛋、鳳梨、番茄、苦瓜、炸玉米和青花菜，原型食物，健康加分，
咖哩醬是原住民手摘野菜研磨出來，味道上有別於南洋的辛辣，反倒是多了青蔬的爽口，沾豬排很搭，淋上米飯或配菜也可適合。
豬排外酥內嫩很大塊，只有尾端感覺空虛，感覺粉厚了點。
不過整體而言，可以吃得很飽，喜歡清爽料理的人可以試試。
陽光花園鮮蔬（350元）
以杏鮑菇、金針菇和多種青蔬熬煮而成，帶點南洋薑黃甜辣的味道和風格。
米飯加50元換了老鼠麵包，老鼠麵包就是花蓮著名的老鼠貝果爺爺製作，口感軟Q，細嚼更能品味出香氣，沾各種醬料都很搭。
冬瓜檸檬茶
使用屏東檸檬現汁，甜度適中很好喝。
熱茶
以茶包沖泡，茶味清香不苦，中規中矩。
魚刺人雞蛋糕
餐後附上魚刺人雞蛋糕，這個品牌我好像在哪裡看過。
網路查了一下，原先是位來自南投魚池鄉青年創造的品牌，國內有不少據點，連國外也都有了。
奶油口味的雞蛋糕外酥內軟，邊吃邊回想童年時光，甜到心裡。
將軍府1936園區還有很多知名美食品牌，我們餐後逛著逛著走進陳耀訓麵包埠，跟人點了一支OOA金沙芋泥可頌，以鹹蛋黃做成的金沙加上吉安芋頭做的芋泥可頌香濃好吃，一支150元，物有所值。
停留時間有限，不然還有很多可以逛的，旁邊也有停車場，下次再多安排一下吧！
