冬令進補，今年我們有更好的選擇！元祖「吞兵衛餐飲集團」推出韓式料理二代店「歐巴樂首爾餐桌」，主打韓式蔘雞湯，以六年根高麗一等級人蔘搭配台東鹿野春雞，滋補養身也養顏，還有傳統中見創意的部隊鍋、澎澎蛋、黑嚕嚕海鮮炒麵，讓人吃的不只是道地，還有驚豔。
歐巴樂首爾餐桌就位於台北市中山商圈，近捷運中山站，停車可找林森公園地下停車場，都很方便；另外，日式風情的包廂座位區很適合家庭或公司聚餐，建議再多來幾杯超好喝的梅酒瑪格利，然後搭大眾運輸回去，嗨到夢裡也會笑。
（未成年禁止飲酒，酒後不開車。）
店名：歐巴樂首爾餐桌
地址：台北市中山區林森北路130號2樓
電話：0225237565
營業時間：1130﹣1400，17﹣2200
環境
歐巴樂首爾餐桌近林森北路和南京東路交叉口，樓下的燈箱畫面太吸睛，引人垂涎，很多行人都想聞香下馬。
心動不如馬上行動，走一層樓階梯就到了哦！
餐廳是在街角，兩面採光，白天的光線應該不錯，夜晚燈光照射下，雖然處處韓文字，但隱約有日式的風情。
用餐區包含中間的ㄇ字形吧台，開放式的設計，一來可以就近欣賞師傅料理的英姿，再來若單身或2人前來，也可以認識新朋友；天花板上掛了幾面電視，一起看球賽、共同歡呼，非常紓壓。
人數多或者喜歡暢飲、暢聊，包廂區最適合不過了。
各桌間有屏風區隔，注重隱私，還提供投影設備，所以不論是家族聚餐、朋友慶生、或是公司餐會，都能滿足不同的需求。
菜單
秋天進補必備什麼？
國人對人蔘向來非常愛好與推崇，我們去韓國旅遊了幾次，人蔘總是必買，還幫人家買。
歐巴樂首爾餐桌的韓式一隻雞火鍋，根本是人蔘雞的大集合，有黑蒜蔘雞湯、烏骨蔘雞湯、紫蘇蔘雞湯和香雞蔘雞湯等多種風味。
想喝純正蔘雞湯，來歐巴樂首爾餐桌，免出國、免勞師動眾料理，只要動口就能輕鬆享受。
除了蔘雞湯，這裡還能吃得到正統中又有創意的韓式料理，像是辣炒類、火鍋類、炸雞類、飯捲等，應有盡有。
個人很推薦蔘雞湯、海鮮煎餅和黑嚕嚕海鮮炒麵，真材實料、口味道地。
飲料也有酒精類和非酒精類，梅酒瑪格利超好喝，一定要來一壺。
用餐心得
烏骨蔘雞湯
俯瞰黑山白水，如同一幅唯美的山水潑墨畫，這是來自台東嚴選的烏骨雞和韓國六年根高麗一等級人蔘慢火熬煮出來的滋補美境。
一整隻烏骨雞皮薄肉嫩，筷子輕輕一挑就皮開肉綻，露出千絲萬縷的雞肉纖維，入口甘甜滑順，骨肉也是輕易就能分離的。
雞腹內的糯米吸滿雞肉與人蔘和多種藥膳燉煮的精華，綿密香甜讓人反覆咀嚼而捨不得太早下肚，心裡兀自嘀咕糯米飯太少。
在和雞肉與糯米的融合下，整支人蔘味道變得更平易近人，平常有人不敢吃，現在你咬一口後，會發現就此停不了口。
湯頭更不用說，集整鍋人蔘雞的精華，香甜有層次感，喝完感覺身子柔柔暖暖的，元氣十足。
蔘雞湯會附上韓式特色小菜，這天提供的泡菜鹹辣開胃，麻油豆芽輕脆爽口，蘿蔔酸甜解膩，最後來個奶油鯛魚當甜點，各種口味全部到位。
辣呼呼一隻雞部隊鍋
要說蔘雞湯是溫補，辣呼呼一隻雞部隊鍋吃進嘴裡，香辣美味，感覺像是點了一把火，讓身體細胞都醒了過來，進入戰鬥位置，再強大的東北風也不怕了。
鹿野春雞和部隊鍋非常合拍，軟嫩的雞肉輕易就能撕開，也才知道殺雞焉用剪刀，店家雖有準備，但根本無用武之地。
部隊鍋超豐富，除了一整隻台東鹿野春雞外，配料有麵條、金針菇、豆腐、年糕、鑫鑫腸、泡菜等，2人吃都很夠。
紅紅的湯頭看起來很辣，但是其實是很溫柔的，味香濃郁但不嗆，讓吸滿湯頭的配料吃起來更有味道和層次感，尤其是我最愛年糕，Q彈好吃，越嚼越香。
這麼好吃的湯頭，絕對一滴都不能留。
吃完配料，店員會幫忙把白飯、起司、雞蛋、蔥和海帶芽加入湯頭拌炒成粥，甜辣好吃。
黑嚕嚕海鮮炒麵
歐巴樂首爾餐桌料理個個有特色，這一道上桌飄著甜鹹的香氣，黑色麵條上舖著餃子、炸紫菜捲，像是道「闇黑料理」。
麵條均勻披上一層黑色的韓式酢醬，口感Q彈、滋味鹹中帶甜，加上豬肉、魷魚等食材激盪，挑戰視覺和味覺，就像是經歷了一場黑色搖滾，熱鬧而不失節奏感。
麵條上還有炸泡菜餃子和包冬粉的炸海苔捲，豐富了整道料理。
海鮮煎餅
這個海鮮煎餅豐富的讓人眼花撩亂啊！
薄脆的餅皮上面舖滿魷魚、櫻花蝦等海鮮食材，微帶焦香的氣味入口久久不散，彷彿把人拉到漁港，大口享受新鮮海味料理。
隨餅附上的辣醬很夠味，沾著吃的風味絕佳。
韓式澎澎蛋
是不是太久沒去韓國了，我竟然第一次吃到這種澎澎蛋。
不用說畫面很吸睛，但是想拍照的要趕快，因為很快就會消風了哦！
口感果然如雲朵一般，綿密溫潤，舀起來還有牽絲的效果，應該是有加了起司，所以在蛋香之外也多了奶香。
梅酒瑪格利
（未成年禁止飲酒，酒後不開車。）
這一壺上桌，立馬就穿越到了韓國農村。
以大米發酵製成的瑪格利酒本身就帶有甜味，增加了梅酒的酸甜，更增添了微醺的感覺，不覺得會瞇上了眼睛，這是大人味，更會是小女生聚會必點的美酒。
（未成年禁止飲酒，酒後不開車。）
巨峰葡萄沙瓦
餐廳也提供無酒精的飲品，我們特地選了巨峰葡萄沙瓦，香甜細緻，爽口帶勁，將檸檬切片擠壓點汁出來，風味更佳，去油解膩。
疫情後台灣掀起出國潮，韓國也是非常熱門的目的地；要是沒出國的話，歐巴樂首爾餐桌的韓式料理不只道地，還能跟上韓國在地流行美食，絕對是喜歡韓式料理的首選。
此外，包廂式用餐區很適合公司或家庭聚餐，不去韓國，就來歐巴樂首爾餐桌盡興地享受吧！
