台北假日不是唱空城計，是跑到波赫士領地精品咖啡去了。
咖啡精品不稀奇，位於大直的波赫士領地精品咖啡館－明水店，從裡到外都是精品。
原木桌椅超有質感，使用WBC（世界咖啡師錦標賽）指定的咖啡機煮製咖啡，杯子使用的是有歐洲第一名瓷美譽的麥森瓷器，甜點有多家媒體推薦的提拉米蘇，排餐也超人氣，集精品享受於一身，不管走進咖啡廳的是什麼人，但走出來的都成了貴夫、貴婦。
店名：波赫士領地精品咖啡館明水店
地址：台北市中山區明水路441號
電話：0225329990
交通：捷運大直站3號出口，步行約 6 分鐘
環境
店名「波赫士」來自於闆娘對拉丁美洲一位作家Jorge Luis Borges的喜愛，希望如同作家以畫筆勾勒文學迷宮，咖啡廳則帶領大家領略咖啡和美食甜點的迷人之處；至於取名「領地」則是空間規劃希望跳脫一般「店」的局限，讓來客都能無拘無束。
咖啡廳前臨車水馬龍的明水路，後面則是廣大的住宅區。
大片落地窗門無限延伸空間的概念。
店內採木質裝潢為主，挑高的一樓、靠窗的厚實原木長桌和窗上的一對翅膀，當陽光自然地投射進來時，傳達出原始純真、任想像飛翔的意象，超越時間和空間的束縛。
座位區有吧檯的位置，可以近距離看到現場手沖咖啡或製作甜點。
其餘的座位安排不會擁擠，不影響交談。
店內精品咖啡豆很多種，可以買回家。
既稱之為精品，咖啡機當然也要門當戶對。
店員幫我們煮咖啡用的這台Black Eagle黑鷹咖啡機，是世界咖啡師錦標賽指定使用的比賽機，全新一台市價60萬，站在這台金光閃閃的咖啡機前，彷彿我們也親臨現場，欣賞高手過招。
除了咖啡豆、咖啡機，享受一杯頂級好咖啡，還要有好的咖啡杯才完整。
一整面壯觀的咖啡牆，是來自德國的麥森瓷器，精緻細膩的工藝線條，完美了每一杯咖啡。
店內規定
＊低消為一杯160元以上的飲品或一份排餐。
＊假日及有候位客人時，用餐限時2小時。
＊使用德國MEISSEN瓷器，如有損壞須照價賠償。
＊酌收10%服務費。
菜單
波赫士領地提供咖啡飲品、手作甜食、排餐等，時段跨早餐、早午餐、午餐、午茶和晚餐，可以說一日之所需，這裡都幫你準備好了。
而且，新鮮現做。
像是這天午後，我們看到甜點師傅正在手作招牌的千層蛋糕，一層一層手工塗抹，真是太美了。
用餐心得
BBQ精典烤豬肋排
2大塊油亮的豬肋排飄著醬烤的香氣，肉質Q彈軟嫩，搭配以蜂蜜、義大利麵醬和炭烤醬黃金比例調製的沾醬，入口甜、酸、煙燻氣味濃郁，層次分明，淡淡的蜂蜜香適時帶來清新的氣息，讓人豪爽大口吃肉，卻不覺得膩口，吮指回味。
花椰菜、櫛瓜、磨菇等配菜恰如其分可解膩，也均衡營養。
經典拿鐵
濃郁奶泡的搭配下，咖啡香而不苦，入口如絲般滑順，口口都是極致享受。
特別是握在手裡的麥森咖啡杯，一組要價8千元，更具質感，烘托出精品咖啡的優雅韻味。
極品錫蘭鮮奶茶
以唐寧茶為基底，茶香濃郁，混合鮮奶茶，氣味更綿長溫順，做為下午茶，跟甜點很搭。
義式提拉米蘇
這是我吃過最好吃的提拉米蘇了。
以馬斯卡彭起司、義式濃縮咖啡與微醺酒香製作，糕體溫潤細膩；可可、奶香與酒香，在口中激盪如火山爆發，讓腦子不是醉了，而是如當頭棒喝醒了。
酒香來自於Vodka、貝禮詩甜奶酒跟卡魯瓦酒三種酒調配而成，香甜不刺激，記憶點深刻，是提拉米蘇美味的靈魂，難怪眾家媒體大推是台北必吃的提拉米蘇。
開心果奶霜千層
層層堆疊的千層，中間開心果醬和十勝奶霜打製的內餡，一口咬下如海浪在口中洶湧，不斷挑逗著喜愛甜點的味蕾，但幽幽的開心果香和綿密的十勝奶霜毫無膩感，讓人一口接一口，如痴如醉。
非常清爽的千層，很適合做餐後甜點，洗去油膩的記憶。
蜂蜜芥末脆薯
店家獨門調製的蜂蜜芥末醬，保有蜂蜜的香氣和芥末的辛辣感，當外酥內嫩的脆薯遇到醬料，特別爽口，三五好友聚餐，很能夠幫助打開話匣子。
外帶
波赫士領地精品咖啡館的甜點太讓人好吃到不想回家，刻正推出提拉米蘇×巴斯克乳酪蛋糕外帶活動：
＊提拉米蘇1盒460元，2盒900元，加贈超美保冷袋1個，自取再送手工餅乾。
＊巴斯克乳酪蛋糕1盒680元，附贈矽膠保鮮盒（可耐高溫230度，空盒可當便當盒，也可以當烤模）；也可與提拉米蘇搭配湊成2盒，一樣送保冷袋。
＊外送服務：兩盒以上或金額滿900元，台北市、新北市免費配送。
＊預訂電話02-25329990，店址：台北市中山區明水路441號。
