誰說台北繁華攏係夢？
信義區捷運永春站附近的想肉了平價火烤兩吃吃到飽CP值超高，吃得好又吃得巧，是真真實實的存在。
店內無限供應頂級原肉、崁仔頂海鮮和各式甜點冰淇淋、焢肉飯、麻辣鴨血、炸物…，平日500元內、假日550元就能自助暢享，南港茶農出身的老闆推出清香解膩的包種茶湯底，已經成了吃火鍋的最新運動；至於烤肉方面，什麼食材怎麼烤最好吃，老闆熱情現場教學，真的是聽老闆一席話，勝吃三年火烤兩吃。
店名：想肉了自助式火鍋燒肉吃到飽
地址：台北市信義區松山路443號
電話：0966-309-601
營業時間：11:00~14:00；16:00~22:00（星期六、日11:00~22:00）
環境
想肉了離捷運永春站4號口走路不過3分鐘時間，交通非常方便。
橘色的招牌非常顯眼，用餐規定在大片落地窗前寫得很清楚。
特別注意的是晚上用餐，8時為最後入場時間，主要是保障消費者的用餐權益，因為用餐時限100分鐘，怕客人吃得不盡興造成誤會。
餐廳內空間寬敞，各桌原則上就是2爐，一個是烤肉用，一個是火鍋用。
餐廳右側擺放以火鍋食材為主，包括原肉、重組肉和火鍋料、火鍋餃等共有20多種，還有蔬菜和各式泡麵麵條，輸入不輸陣，非常多樣。
中間是醬料自助區，也有10多種，可以自行搭配，只要切記不要浪費，所以店家上面也有提醒像高麗菜乾很辣，想吃的可以先挾一點點試看看，以免不合口味，倒掉就可惜了。
店家有在講，我們一定要聽。
原型肉類主要在左邊後側，像是雞柳、豬梅花、豬脆管、雞腿、蛤蜊、原味牛、熟牛筋、魚下巴等，店家不只跑台北的市場買，海鮮類更跑到基隆崁仔頂挑，用心程度絕對不輸什麼米其林大餐廳。
雞腿還能幫忙去骨，真是太貼心了。
真的可以帶你阿嬤來。
有人無飯不歡嗎？
來、來、來，哩來！
滷肉飯不稀奇，還有焢肉加滷蛋，跑遍不少平價餐廳，還沒有這樣放一整塊焢肉的。
這還不夠，想吃咖哩飯也不是問題，白飯上淋一勺，香噴噴馬上止飢。
等不及火烤鍋子熱，還有麻辣鴨血豆腐。
只是小心別在熟食區就吃飽了。
用餐飲料有可樂機、無糖茶、冬瓜茶。
飯後甜點不容小覷。
各式切片蛋糕、蛋塔、泡芙…還有愛玉？
不怕你吃，只怕你吃不完。
火烤最後的儀式感，當然要來支冰淇淋。
火烤心得
想肉了的火烤是分兩爐，一個燒烤，一個火鍋，不像有的是擠在同一個鍋子裡，會吃不過癮。
火鍋湯底有清香的包種茶、經典的昆布、日式柴魚和麻辣湯底可選。
茶農出身的老闆特製文山包種茶為湯底的火鍋，吸引不少嚐鮮的老饕，百聞不如一見，難得有這機會，當然選包種茶湯底。
茶香隨著熱氣飄散，涮起來非常獨特。
平常說吃火鍋要配茶飲，現在湯底就是茶飲，各種火鍋肉片和火鍋料涮熟後，吃起來清爽不油膩，也不覺得苦澀，刷新火鍋界的傳奇，絕對推薦。
國人喜歡吃烤肉，但是烤肉除了食材重要，Know how也很重要。
老闆常在社群平台上介紹怎麼烤、怎麼吃，來到現場如果老闆有空的話，一定要跟老闆學幾招。
首先是食材的配置（擺盤）。
內圈大火放肉片，外圈放蔬菜，不只營養均衡，顏色也豐富，看起來更好吃。
這天的絲瓜、櫛瓜非常多汁，香甜可口。
我很喜歡帶皮豬和豬梅花，肥瘦都有，而且店家切得很厚實，吃起來很有感。
豬的腰內肉，又稱小里肌或是豬菲力，位於豬的後腰左右兩側各一條，這個部位的脂肪含量低，肉質細嫩，是豬肉中品質最高、口感最佳的一部分。
這麼珍貴的肉品，只有在想肉了，你可以吃到飽，吃到賺到。
雞柳是雞里肌，脂肪含量比健身人士喜愛的雞胸肉還低，蛋白質也更高，烤熟後，建議依肉質紋理撕開，口感細嫩帶Q，沾不沾醬都好吃。
個人最愛的是魚下巴。
兩面各烤7分鐘到金黃微赤，就能呈現外酥內嫩的最佳狀態，超級美味。
老闆要沒空指導時，牆上也有享受美食教學海報，其也還有鮮蚵蛋、麻糬燒和炒泡麵。
老闆不怕你吃，只怕你不懂吃，太可惜。
想肉了還有很多隱藏版美食，像是ㄉㄨㄞˉㄉㄨㄞ的茶碗蒸，還有用木夾子點的炸物像是炸湯圓、炸天婦羅、芋泥蛋黃球、炸雞翅等。
想肉了豐富多樣，從火烤兩吃到熟食、甜食、炸物、飲料自助任選，平日下午5點前只要460元，5點後500元，假日也不過550元，非常划算，而且包種茶火鍋湯底極具特色，吃過就忘不了。
除了淡水烤大學、想肉了之外，老闆還有一家隱藏在山林裡百年古厝的南港烤大學，只在假日才開，很適合家庭聚餐或公司聚會，改天一定要再去朝聖。
請先 登入 以發表留言。