巴里安的食。遊。記。

 

逛展覽，可以在餐廳看窗外永不落幕的「報告班長」部隊集合，可以放小孩在噴水池戲水，這是在.....

朱銘美術館大嘴巴餐廳。

 

朱銘美術館：

地址：新北市金山區西勢湖2號

開館時間：10: 00 – 17: 00（16: 00停止售票，每週一休館，逢國定假日照常開放。）

 

大嘴巴餐廳（位於園區內）

營業時間：週六、週日及國定假日 11:30-15:00，平日僅開放團體(20人以上)預約

電話：02-24989940 分機1704~1708

遊北海岸，不能錯過朱銘美術館。

一般人聽到「美術館」可能覺得很沈重，可是像我一樣沒有藝術細胞的人竟然已來了好幾次，因為當初朱銘老師開館的目的就是要讓藝術走入民間，落實「種活藝術種子」的夢想，所以歷時12年完成朱銘美術館，在1999年開幕，生動的太極系列和人間系列大型雕刻淺顯易懂，讓人看了就能心領神會，或者莞爾一笑。

美術館前有很大的免費停車場，開館時間還沒到，不擔心無聊，館前的雕刻就夠讓人拍個不停。

美術館全票是350元，買套票含大嘴巴餐廳的午餐（250元），原價600元，優惠價是550元，想把展覽一次看個夠，也不想又去金山吃鴨肉的人，買套票較划算。

 

塗鴉

塗鴉也能進入藝術殿堂，這是朱銘美術館的年度特展「無限-塗鴉俱樂部」。

邀集九位台灣塗鴉創作者聯手現地創作，45公尺長廊的兩側，是他們的精彩畫布。

以礦物、草木、雨水、雨水、火光、壤土、疾風、日月和星辰等元素為創作主題，畫風各異，卻又能找到平衡點，值得細細觀賞。

 

雕刻展

走出戶外，首先看到的是朱銘史料館。

從天而降的傘丘和越野特技騎士雕刻栩栩如生，別被嚇到了。

接著從右邊路線參觀起，沿途是幾可亂真的阿兵哥行軍，個個皆有豐富寫實的表情，這是朱銘的人間系列-三軍，也是我第一次來後，印象最深刻的作品。

部隊集合。

當過兵的人一定不會忘記這樣的畫面。

電影報告班長常有這樣的場景。

太極系列與人間系列並行，是朱銘作品的一大里程碑。

廣場有各式各太極雕刻。

最大的是拱門，也為太極系列畫下圓滿的句點。

三軍當然還包括海軍和空軍。

遠望有藏身在山林間的軍艦。

近看還有女飛官。

美術館本館現正展出徐永旭老師的「物／我」個展，傳達的是物我之間既對抗拉扯，也對話共舞，更是合而為一的意象。

 

大嘴巴餐廳

天啊！

2小時還看不完一半，肚子已經咕嚕咕嚕叫了。

我們有預訂大嘴巴用餐的時間，便先折回原路去。

餐廳位在兒童藝術中心旁，就是剛剛有走過的部隊集合操場後方。

門前路邊停著一輛吉普車，載著軍官要來用餐...

不，這是雕刻，幾乎以假亂真。

藍天下一群小朋友張開雙手小心翼翼地走著平衡木。

2007年後，朱銘老師的人間系列轉變為白色創作，以純粹的顏色探求事物的本質。

餐廳裡面則是五顏六色，屬於孩童歡樂的彩色世界。

還好我們有訂位，因為防疫桌位的規定，裡面一下子就客滿了。

朱銘美術的防疫一直嚴守規定，據服務人員說從指揮中心規定開始，他們戴口罩、勤消毒，全不馬虎，現在當然也一樣。

所以餐廳目前只供應防疫餐盒，主食有香煎鯖魚排、香草雞腿球和義式紅酒牛腩，附可樂或雪碧。

可是香草雞腿球賣完了....

沒關係，我們的鯖魚和牛腩便當照樣「秀色可餐」。

肉食都超大一份，幾乎蓋滿半個餐盒。

配菜紅的、黃的、綠的，色彩繽紛，也很呼應這間兒童藝術中心旁的餐廳特色。

而且往外一看，怎麼大熱天的，部隊還在集合不休息呢？

難道又有戰備任務了？

還是在拍報告班長續集？

原來那就是我們早上參觀過的部隊集合場。

邊吃美味便當，邊懷想當年勇也很有趣。

 

義式紅酒牛腩

這牛腩要比大小，也沒在怕的，好幾塊都有是重量級的。

不只重量，更重質。

大嘴巴主廚將牛腩香煎後，再淋上紅酒與月桂葉、百里香熬煮，口感Q彈有嚼勁，鮮嫩多汁。

口裡酒香、肉香一陣接著一陣，帶有濃濃的異國風味。

飯是選用紫米飯，香Q不硬，微帶溼潤的口感很涮嘴。

配菜有金山知名的地瓜，綿密回甘。

另有水煮蛋、彩椒、小玉米等，也很鮮嫩。

整體是養生的口感，不油不膩，爽口健康。

 

香煎鯖魚排

鯖魚排以海鹽醃漬後，煎至表面略赤，留住新鮮原味。

吃起來的肉質扎實又juicy，鹹度適中，美味有感。

突然聽到門外一陣孩子的笑聲和叫聲。

原來是側門出去就是個兒童戲水廣場。

幾個小孩手壓抽水機噴水，玩得不亦樂乎。

一會兒廣場也噴出數道水柱，小朋友更是在場中又跳又叫，清涼消暑。

一旁的爸媽也不怕他們淋溼，看來是「內行人」，有備而來。

用餐、看展覽、玩水，親子同樂，「各取所需」。

用餐完，我們繼續未完成的觀展行程，還有科學園區、藝術長廊和運動廣場等地方，從容不迫。

出入口的商店也有紀念品可以逛逛，帶些回去當小禮物。

內行人看門道，外行人拍照、學習欣賞，都必須花長時間去慢遊和細細感受，朱銘美術館占地達11公頃，匆匆到此一遊是很可惜的事。

有了大嘴巴餐廳做中繼站，在這裡可以好好逛個一整天，大老遠來才不會入寶山空手回。

對了，現在是防疫期間，所以餐點有變動，還是要以現場為主唷。