巴里安的食。遊。記。

拜訪北漂來基隆暖暖的朋友，一時之間不知道中午吃什麼好，看到Google介紹一家雙醬咖哩，抱著姑且一試的心態，沒想到肉和醬都不錯，而且雙醬的造型很像太極，也有話題性啊！

 

店名：雙醬咖哩暖暖店

地址：基隆市暖暖區暖暖街379巷32號

電話：02-24581954

營業時間：11：-14：30，17：00-20：30

雙醬咖哩位於暖西國小對面的巷子裡，星期五中午人煙稀少，不過整個門面醬壁和柱子就像張大菜單，黃澄澄一片在巷弄裡算是很醒目。

上頭寫6月28日開幕，推算應該是去年的時間，因為現在才5月，我沒穿越吧？

廚房和用餐區只有一個櫃檯之隔，也很像一般早餐店的型態。

用餐座位不多，難怪店家也有和外送平台合作。

慶祝母親節，5月8日起至月底有小點三選一，我們正好是前一天到，所以.........

醬上掛滿了新口味促銷海報。

有玩過寶可夢的，會不會被這隻小火龍嚇到？

還有鬼滅之刃，最新流行。

大概是店家的愛好。

所謂雙醬指的是日式咖哩和奶油起司，可以單醬或雙醬綜合。

接著就是選香酥魚排飯、里肌豬排飯、無骨雞排飯或海陸雙拼，另有丼飯、單點和飲料。

對了，翻過來看還有麵類可選擇。

我們三個人各點了一罐不同的飲料：濃厚奶茶、檸檬紅茶和冬瓜茶。

檸檬紅茶和冬瓜茶的表現都中規中矩，沒有驚豔，也還不錯喝，只是標榜濃厚奶茶有點讓我想太「多」，喝不出來有特別濃厚吔！

不過瘦長的瓶子很有玉樹臨風的氣息，拍照也適合。

湯是免費供應。

今天是昆布味噌湯。

兩個大男生在廚房裡忙著，我們的主餐很快就上來了。

分別是泰式酸辣魚排、招牌起司里肌豬排和招牌起司無骨雞排。

炸得金黃酥脆帶點甜香的氣息，聞到胃口都開了。

泰式酸辣魚排咬下後，口中不斷咔嗞咔嗞作響，而魚肉新鮮美味。

加上泰式酸辣的作用下，口感豐富多層次，難怪泰國喜歡這種酸辣，夏天吃也清爽。

還有兩份點了招牌起司里肌豬排和招牌起司無骨雞排。

在酥脆的炸物上蓋了熔得快要溢流的起司片，上頭又灑上起司粉，很會讓人流口水的畫面。

想試看看牽絲的程度，不過好像彈力有限，據說要用莫札瑞拉起司的效果才會好。

雞排肉吃起來很嫩又有汁，加上起司的溫和作用，整體來講很爽口，難怪有人說這家的炸功一流。

我點的招牌起司豬排也一樣，因為使用的是里肌肉，所以脂肪比例低，吃起來一樣鮮嫩不柴，一點兒也不膩。

我們三個人點的都是雙醬咖哩。

進店前，我一直以為雙醬就是像牛排館給你一杯胡椒醬，一杯磨菇醬，結果店家一端上來，真的有被驚豔到。

一黑一白的雙醬呈現如太極的符號。

不過黑醬是日式咖哩，白醬是奶油起司。

中間一團白飯，點綴了幾顆黑芝麻，畫面很乾淨清爽。

至於配菜就是玉米粒和豆子。

黑醬基本上不辣，對比較不吃辣的老人和小孩來說也能接受。

至於白醬就是奶油起司，口感溫順，像吃玉米濃湯，是很多小孩的最愛。

黑白醬一起配飯吃很順口。

飯吃不夠的可以再加。

內用咖哩飯可以原盤加飯加醬一次。

對，除了飯，連醬都可以加得滿滿的一盤，佛心吶！

 

回家後查資料才知道原來雙醬咖哩不只是連鎖店，還有很多分店，我真是「吃」陋寡聞了。

雖然網路評價不一，但個人覺得餐點口味大眾化，炸物很有水準，雙醬的畫面也吸引我，咖哩飯價位最低只要百元，甚至不搭肉的只要70元，算是平價的料理，難怪店數不少。

至於口味因人而異，僅提供參考囉！