巴里安的食。遊。記。

 

非假日上午路過基隆信二路騎樓，被排隊人群擋住了去向，好奇的我正要鑽過去看，迎面而來的一個媽媽指著平底煎檯上滋滋作響的蔥油餅告訴她孩子說，這是她吃過世界上最好吃的蔥油餅。

 

 

店家資訊

店名：周家蔥油餅

地址：基隆市中正區信二路309號

電話：02-24259988

營業時間：04：30-12：30

交通資訊：開車走國道1號下基隆交流道東岸碼頭-右轉信二路即可抵達。

 

我心裡想，有那麼誇張嗎？好吧，等辦完事回來人少點再來探個究竟。

沒想到11點左右重返現場，人潮有增無減，我只好先來拍個照，順便上網了解一下，這是怎麼樣的一家蔥油餅店。

 

在騎樓下看不到店招牌，店裡阿姨很好心地主動告訴我，到馬路外面才拍得到哦！看來他們習慣了像我這樣的新訪客。

嶄新的一塊黃底紅字招牌，和上面寫的「50年老店」不大相稱，而谷歌上的商家標示叫做「周家豆漿店」。

 

 

排隊的人好像都不會超過10個人，但是幾乎都有源源不絕的人來補充，我看裡面有位子坐，於是問了才知道，外帶的才排隊，內用的就直接進去找位子點餐坐。

 

 

一樓用餐區

 

 

二樓用餐區

 

 

穿過一樓的座位區，我往二樓上去。網路上說的沒錯，你要看吃的蔥從哪裡來，二樓就可以提供解答。

一整片整齊排列的蔥海首先映入眼簾，應該是洗好了放在這裡晾乾。看來這是一家傳統的早餐店無誤，除了座位是鐵桌鐵椅外，整個店頭真的也沒有所謂的裝潢可言，生意這麼好，一定有它的道理吧！

 

 

 

上到二樓的右手邊放著菜單和筆供自取，數一數就只有8樣東西，真的只要2隻手就可以數出來。我點了最人氣的蔥油餅和豆漿，再加了個蛋餅，想說要跟人介紹總不能只有一樣東西。

 

 

沒多久餐點上來了，我想這是內用的好處，可以有座位坐又不用排隊。可是當我看了餐點後有點傻眼了。

一個蔥油餅，一碗豆漿，和一個「荷包蛋」？

 

那A安咧？

我再看著店員交還給我點的菜單上勾選的沒錯啊（上面還寫著59，不解！）。趁著他還沒下樓，我衝去攔住他問。

老板，我點的是蛋餅，不是荷包蛋吔？

對呀！蛋餅就是荷包蛋加蔥油餅，蔥油餅包在蛋裡頭啦。

鬧笑話了！

 

半熟的蛋裡頭包著蔥油餅

 

我感受到其他桌的客人低頭彎腰忍俊不住，悄悄走回座位時，隔壁一位少年郎跟我說，這就是他們家的特色。

他還指著牆上褪色的一張粉紅色紙說，以前他們還賣麵和餛飩湯的，現在都不賣了。

 

 

我先揭開了這「混蛋」的外衣，果然見到裡面藏著另一個蔥油餅，就是跟我點的另一個純蔥油餅一模一樣。

一口咬下蛋餅後，可以感覺到青蔥在嘴裡大復活，香氣和甘甜滋味流竄於齒間，就像外面那一片青翠的蔥海跳躍著波浪一般，而蛋的滑順，更增添了蔥油餅的口感層次。

 

 

 

那沒有蛋的蔥油餅呢？其實也不用擔心它太單薄或油膩，因為它的餅皮酥脆不乾硬，把煎烤後的蔥汁鎖在裡面，入口清爽，香味撲鼻，好像來到了青翠欲滴的三星蔥田裡。

 

 

至於豆漿…我「食話食說」，似乎淡了些，沒達到我個人的感受和期待，難怪他們招牌要從「周家豆漿店」改為「周家蔥油餅」吧？（再次強調，純屬個人口感）

 

到樓下結帳號，老板收了59塊，就是那菜單上的意思。我也不是沒猜過是價錢，只是本來我以為外面一塊蔥油餅至少都25元起跳，我這一餐吃下來，應該至少要7、80塊吧？

 

整體來說，意外發現這家網路上說「不知道就不是基隆人」的蔥油餅店，真心覺得值得推薦，一來是它蔥油餅先煎後烤，感覺比較不油膩，再來是別出心裁的蛋餅增添新奇趣味。

 

 

至於用餐環境來說，它確實是小店經營，沒有窗明几淨，只能說他專注的本業只有在蔥油餅上啦，據說原來也賣餛飩湯，但現在只剩生鮮外帶。

 

 

至於阿姨級的店員服務態度，雖然網路上有不同評價，但我遇到的都不錯，有時只是他們口氣直了些，沒太多別的意思，例如拍照時他還會提醒你要怎麼拍較好，不會因為忙就嫌你礙手礙腳。

 

 

不過，最後還是期待這家名氣小店也能有嶄新的面貌來回饋喜愛他的消費者吧！