夏天到了，很多人會去海邊玩水，金山中角灣是衝浪者的天堂，也是一般人戲水的地方，這附近開了一家甜點店，綿密的豆花和滑嫩的仙草很好吃，配料也很實在，家中長輩對他們的紅豆念念不忘，包心地瓜圓也很有特色，唯一可惜，是只有假日才開。
店名：山水豆花仙草
地址：新北市金山區海興路132號
電話：0224081488
營業時間：星期六、日11:00–17:30（平日休息）
環境
店址位於金山通往石門的中角灣路上，是一棟2層樓透天的右側，左側緊臨萬壽宮，前面一大片空地，正好提供停車。
先前注意這家有一陣子了，但苦於假日不營業，這次端午連假從安安土雞城用餐完下來，便想到這家。
第一次走進店裡，才發現裡面不大，內用座位不到10個，頂多再加上外面掛著大洋傘的露天座，也非常有限。
不過白色系的內部，看起來很清爽。
老闆很貼心，看見我帶2位老人家來，幫他們的座椅換上有靠背的沙灘椅。
面窗的高腳椅座位好像不錯，邊吃豆花邊看窗外遠山，就不覺得那麼擁擠，心情也能更開朗。
櫃檯後方燈箱有品項介紹，主要就是如店家招牌所寫的豆花、仙草和招牌仙草布丁。
我們點了一個招牌綜合豆花和紅豆仙草凍，後來又加點了一個招牌仙草布丁。
萬里接近金山老街的路上有一家仙草龍，我們常買他們的仙草布丁，每次都一整箱搬，但是也常因為晚到買不到。
就想試試這家的口味如何。
食後心得
招牌綜合豆花（60+10元豆漿）
招牌綜合豆花的配料有3樣，紅豆和綠豆是標配，差別只有選地瓜圓或珍珠，我選的是前者，另加了豆漿。
豆漿很香醇，豆香明顯也不會太甜，感覺滿好喝的，忘了問有沒有單賣豆漿可以帶回去喝。
豆花口感綿密細緻，搭上豆漿就雙倍豆香；紅豆綠豆是綜合口味的標配，應該也是店家擅長，果然也沒讓人失望，豆形煮後依然完整，入口如泡沫般化成沙沙的口感。
Q彈的地瓜圓有2顆，其中一顆紫色地瓜圓內餡包著芋泥，可惜我咬下才知道，來不及拍了。
地瓜圓好吃，就是可以多一點更好啦！
紅豆仙草凍（50元）
仙草凍口感很咕溜，入口仙草香氣很足，搭配紅豆很好吃，好吃到吃完才想到可以加奶油球試看看，但來不及了。
招牌仙草布丁（45元）
仙草布丁比仙草凍更軟嫩一點，帶有黑糖的香氣，微甜不膩，我們後來還帶了2 個回家。
山水豆花仙草純天然手作，好吃又安心，店前也可免費停車很方便，只可惜只有假日才營業，不過有機會來的話，可以帶仙草布丁回去平日慢慢享受，假日再來現場品嚐吧！
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