饅頭是我早餐的固定選項之一，但有時就想變換口味，仁二路的幸福饅頭就正好符合我的需求；老麵發酵饅頭淡香不黏牙，口味還有10多種，從星期一吃到星期天也不怕重覆。
店名：幸福饅頭
地址：基隆市仁二路95號
電話：02-2425-8811
營業時間： 09:00–20:00（星期日休息）
饅頭店位於仁二路和延平街文叉口，順著建築外觀掛了個圓弧形招牌，剛好讓這二條主要道路往來的人都能清楚看到。
營業門面就只露出一個窗口，另外二面被滿滿的價目表占據，消費者一目瞭然。
不過品項太豐富，要是沒先選好，在櫃檯前邊看邊選，怕是會被後面排隊的人青吧？
其實也有小張價目表可以看，不用看得眼紅脖子痠。
價位從17元到38元，依照不同口味而定。
依官網可分為堅持手工、美味養生、創意潮食、健康加分等系列。
近期我買了二次，有手工系列的原味、全麥、芋頭、南瓜饅頭，創意潮食的芋頭乳酪，健康加分的抹茶紅豆、原味起司和南瓜饅越莓饅頭。
手工系列的饅頭多是圓形手掌大，非常大顆，不是成年男子可能一餐吃不完、老麵製作，所以Q度和咬勁都很足夠，值得。也必須細嚼慢嚥，更能品味它的麵粉香氣。
尤其是原味白饅頭，建議可以夾蛋或抹果醬吃，不然可能半顆就飽了。
芋頭和南瓜饅頭則多了點不同風味，但是天然無添加，所以除了饅頭原始的香氣，還可以吃到顆粒狀的芋頭或南瓜的天然味道，Q軟不黏牙。
原味起司是長條狀，製作時把起司包在裡面，形成類似花捲的效果，起司的淡淡鹹香，風味綿長。
抹茶紅豆是我的最愛，掰開來是一圈又一圈香甜的完整顆粒紅豆，口感綿密，搭配抹茶香，非常好吃。
芋頭乳酪是芋頭顆粒加上乳酪丁，在原味饅頭之上增添了芋頭和乳酪淡淡的幽香，細細品嚐有微微的甜和鹹。
忘了拍全形就被我掰開了。
南瓜蔓越莓饅頭味道豐富多層，南瓜淡淡的香甜加上蔓越莓重重的酸甜，入口交織帶有衝突又不違和的刺激感，讓人不斷分泌口水。
幸福饅頭以老麵製作，食材也以原形為主，這樣的健康取向很受養生的現代人喜愛，也可以抹醬或夾蛋增添風味，當早餐或宵夜都適合。
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