基隆火車站前必吃的阿國碳烤燒餅搬家了,鹹甜炭烤燒餅平價好吃,每個人都5個、10個在帶,特別是三角餅建議要先訂起來,以免向隅;新家就在往忠二路的轉角,不用擔心找不到,排隊人龍會告訴你。
店名:阿國碳烤燒餅
地址:基隆市仁愛區忠二路64號
電話:0224212009
營業時間: 06:30–18:00(星期日休息)
位置和環境
阿國碳烤燒餅老店位於基隆火車站南站的孝四路上,我看了很久都還來不及去買,這天車停火車站旁走忠二路要去「迎接」遠道而來的玉里橋頭臭豆腐,卻看見沒有招牌的店家排了長長的隊伍,好奇這裡怎麼有我不知道的新店,原來卻是老店阿國碳烤燒餅。
後來吃完臭豆腐再經過,雖然人潮少了,但是桌子上的燒餅也少了,不用說,三角餅早就掛牌完售,所以隔了幾天我特地一大早來買,所以就2次併一起介紹我的購買心得囉!
店內空間很大,但是作業區,沒提供內用,幾位師傅還在撖麵皮、烤燒餅,環境乾淨整潔。
隔開主客的,就是擺放剛出爐的燒餅。
因為大家的購買量都很大,幾乎都一盒一盒裝,所以排隊在後面不免著急,自己的運氣會不會很衰到要買的時候沒有了。
還好,多數會多次出爐,只有三角餅因為要發酵12小時,所以一天只出爐一次,賣完就沒了。
電話訂購三角餅的人排在左邊,老闆會叫號,至於「臨時起意」的,就只能跳王彩樺的保庇舞,祈禱好運降臨。
菜單
看似很大一個工作店面,但燒餅的種類其實很單純,就是三角餅25元、芝麻餅20元,其他的鹹酥餅、芋樂餅和綠豆餅均15元。
分辨也不難,店家攤位上的價目表有圖片。
食用心得
三角餅(25元)
光看大小就很超值,這是店裡最貴的,再多也沒有了。
炭烤就是香,連芝麻都被努力逼出最原始的味道來;外酥內軟Q的口感越嚼越香甜,麵粉的氣味從齒縫間上升到鼻子裡;簡單的內餡也只有三星蔥,卻是當中的靈魂,低鹽更顯食材的美好。
不知道為什麼叫做三角餅,不過我在火車站2樓外座位區吃的時候,一位阿嬤說這是她的最愛,因為很簡單就能吃飽,雖然價格都漲過了,但還是物超所值。
鹹酥餅(15元)
餅皮很酥脆,絞肉和蔥做的內餡讓燒餅整體帶有一點鹹溼,吃起來很有飽足感,要是能來杯豆漿就更好了。
芋樂餅(15元)
不同於帶溼的鹹酥餅,熱熱的芋樂餅兩指一捏,芝麻就掉滿地,可見有多酥脆,入口更顯層次感,芋泥內餡的香氣很盛,稍微甜了一點點,當下午茶是不錯的選擇。
綠豆餅(15元)
一樣酥鬆香的餅皮,搭配綿密細緻的綠豆泥,真的很好吃,當點心太棒了。
芝麻餅(20元)
芝麻內餡香氣自然,不會很甜膩,搭配酥脆的餅皮鬆香而有古早味,喜歡芝麻的人不能錯過。
雖然說吃不完可以放冰箱,食用前再回烤,不過個人還是覺得現吃最香,來到基隆一定要現吃的。
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