人家不怕熱才進廚房，我們怕熱還是要去吃？
因為好吃啊！
雖然近年漲價過，但是旗魚麵線、大燒賣、筒仔米糕每一道都銅板價，而且用不到50元硬幣，難怪在地人愛吃不分四季。
喜歡麵線又不喜歡大腸的人，可以來試試這家。
店名：台灣小吃 旗魚麵線，旗魚湯
地址：基隆市中正區信四路2之3號
電話：02 2426 3972
營業時間：7:00-18:00（週日休）
中午毒辣的太陽照得我快張不開眼。
正愁不知道要吃什麼，突然眼前跑過2位小姐，順著她們去的方向，看到了位於信四路和義二路的交叉路口，正三角窗黃金位置的這家店。
胃口沒有太好，感覺吃點小東西也不錯，就也過了馬路。
店家賣的東西只有5樣：旗魚麵線、旗魚湯、魷魚湯、筒仔米糕和燒邁。
除了燒邁一顆13元，其他統統一碗40元，很好算。
不少人是外帶的。
店家只提供騎樓幾個位子，所以當然沒冷氣可吹，倒是有幾個顯然在地的，毫不猶豫地坐了下來，我想吃怕熱，有點進退兩難，又怕待會兒連位子都沒有，便也既來之則安之，拉了把鐵板凳，在鍋爐前定了下來。
坐在店家料理檯前的好處就是好拍照，還可以看店家如何料理。
蒸鍋裡擺了筒仔米糕和燒邁。
大燒邁是基隆的特色，都是算顆在賣的。
客人點了筒仔米糕，店家就拿個湯匙往鐵筒裡面轉一圈，撥落在碗上面，再淋點醬就可以送給客人了。
眼前是上面浮了很多旗魚焿的麵線，店家灑了一包蒜酥增加香味。
另一爐是隨時依點餐下鍋煮的魷魚焿。
坐這麼近不熱嗎？
外面太陽高溫沒低多少，無差別了。
幾都是預熟或半熟的小吃，一下子就能出餐。
旗魚麵線
從早上6點開賣，跟中船路的幾家麵線一樣，顯然是給比較需要體力勞動者準備的早點。
麵線湯頭味道不重，有蒜味但不重，麵線但口感滑順，帶有Q度，搭上肉質扎實的旗魚焿，吃起來就很有飽足感，喜歡重口味的人，可以加店家提供的辣醬。
有人不喜歡大腸的，可以選擇這家旗魚麵線，清爽口感很不錯。
筒仔米糕
很像油飯的口感，米粒似黏非黏，入味也有彈性，甜辣醬有辣，不吃辣的人記得先跟老闆說。
油飯裡也加了不少絞肉絲、香菇，很搭。
燒邁
吃了麵線和米糕其實差不多飽了，但是在基隆就想試試各家的大燒邁。
這家的燒邁皮薄餡滿，魚漿扎實，味道也自然鮮甜，不會像有的加太多調味，適合清淡口味的人。
3道總共才吃了106元，就飽到不行。
本想到附近的基隆塔看看，但還在施工中，天然那麼熱，趕快回家吧！
留言列表
