萬里漁港多，海鮮餐廳不少，但是日式料理卻不多見。
最近經過白宮行館時，意外發現這家新開的階梯上食堂，雖然草創初期品項不多，但是食材新鮮、平價美味，難怪不少遊客聞香下馬，有口皆碑。
店名：階梯上食堂
地址：新北市萬里區瑪鋉路314-1號1樓
電話：02 2492 1321
營業時間：11:30 - 19:00（公休日詳店家臉書粉專）
臉書粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100092527248895
外觀有日式裝潢的影子，白底黑字和木門。
門口停了用餐客人的車，我又怕危險，不敢到大馬路上拍，所以店家正面有點歪了。
倒是進門只是個微微的緩坡，不知道階梯上食堂的階梯出自什麼典故，當天店家很忙，我也沒問到。
星期六補班的這天傍晚快7點，裡面竟滿滿的客人，還好我們有先訂位。
用餐空間雖然不大，但座位間也不會擠。
店家的餐點在菜單上主要是分生食或熟食的丼飯、蒸蛋和單點湯品或烤物，櫃檯上方掛著的也差不多，但另有隱藏版的當日漁獲。
薄鹽鯖魚定食（190元）
這一道我們覺得物超所值。
鯖魚皮烤得微酥，肉質新鮮Q彈，擠一點金桔汁或沾胡椒鹽提味，就能吃出魚肉的鮮甜。
配菜是烘蛋、毛豆和海帶，中規中矩，烘蛋不錯吃。
丼飯和定食都有附味噌湯，可自助免費續杯，但店家特別提醒以魚骨熬煮味噌湯，所以還是要小心魚刺。
散壽司（270元）
這是限量的，還好我們訂位時就請店家幫我們保留了最後一份。
切丁的生魚片也很新鮮，再搭上鱒魚卵和蝦卵、小黃瓜，口感就很豐富。
白飯是微酸的醋飯，吃起來也開胃。
特別的是提供海苔片可以包著吃，很搭。
蝦蝦蝦蒸蛋（75元）
店家現點現做，所以要多花一點等待的時間。
這個蝦蝦蒸蛋CP值很高，3隻剝好殼的大蝦新鮮無腥味，肉質有彈性，非常美味。
蒸蛋也很水嫩，火候控制得恰到好處，而且才75元，很划算。
階梯上食堂總體而言平價美味，雖然品項還不多，但是店家的誠意可以透過食物感受到。
到萬里不吃海鮮大餐，這家日式料理也能讓你吃得新鮮又滿意。
