據說某知名KTV必點的,不是張惠妹、也不是周杰倫的歌,是一碗牛肉麵;現在它的湯包可以宅配到府,只要簡單加熱,隨時都喝得到。
在家追劇、看球賽,每到肚子餓,既不想錯過精彩時刻,又不想敷衍自己的肚子,這時候派KTV傳奇的大成享點子牛肉湯系列上場救援就對了,直接當煲燙喝或加麵條、白飯開吃,關鍵時刻不漏接。
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大成是國內知名的食品老廠,是許多餐廳重要的供應商,可以說我們都是吃大成的產品長大的。
大成享點子牛肉湯系列有紅燒、番茄和剝皮辣椒口味,平常要冷凍保存,食用前只要先解凍,然後就可以隔水加熱、微波加熱或電鍋蒸煮加熱食用,包裝袋上也有詳細說明,非常簡單。
我採用隔水加熱的方式,不拆封將調理包直接放入冷水中加熱,到冒小泡泡時,再轉小火加熱8分鐘,即可起鍋。
紅燒牛肉湯(+拉麵)
在調理包加熱時,就可以同時煮麵條和準備自己想加的青菜。
接著將紅燒牛肉湯倒入煮好的拉麵,再放上青江菜、灑點蔥花,就能完成一碗家常的紅燒牛肉麵。
真的是好酒沈甕底的概念。
倒的時候還不知道牛肉在哪裡,到最後一口氣蹦出好幾塊牛肉,又驚又喜。
幾大塊牛肉占據半個碗面。
套句我們球后戴資穎說的,還需要證明嗎?
牛肉不只大,帶筋的肉塊軟嫩又Q彈,入口滑嫩鮮甜,很有飽足感。
湯頭也是超厲害,濃郁而溫順,滲透到麵條和牛肉裡,昇華為銷魂的美味,非常有記憶點,老少咸宜。
番茄牛肉湯(+麵疙瘩)
很喜歡番茄牛肉湯,因為一來是番茄營養成分高,再來是喜歡番茄的酸甜融在牛肉裡,層次感特別豐富,享點子的番茄牛肉湯跟我很對味。
愛吃麵食的我,冰箱剛好有剩一些麵疙瘩,就把它和享點子的番茄牛肉湯「送做堆」,很速配。
番茄湯頭酸香醇濃,霸氣的牛肉很有存在感,鮮嫩有彈性的肉質豐富多汁,互不搶戲。
不過最後贏家當然是我,最有口福。
湯頭的穿透感超強,就連厚實的麵疙瘩也不敵,完全沈浸在酸甜滋味裡,堪稱
「頑石點頭」吧?
剝皮辣椒牛肉湯(+白飯)
剝皮辣椒加牛肉?
沒錯!
市面上少見,但這可是有得獎的,大成享點子剝皮辣椒牛肉麵曾榮獲2022台北市牛肉麵國際大賞最牛嚴選TOP10調理包,用的就是這個湯頭。
選用知名的花東剝皮辣椒和牛骨高湯熬製,湯頭辣意清楚,但不過分刺激,牛肉味道也鮮香爽口,搭配有筋有肉的牛肉塊,口感超豐富,很有原始奔放的快感,這創意太神了。
可以當湯直接享用,非常下飯,也可以把飯加進湯裡做泡飯,胃口全開。
真要比較起來,我最喜歡剝皮辣椒牛肉湯的創意和美味,也是我心目中的第一名。
大成享點子牛肉湯系列湯鮮肉大塊,在家吃就像知名餐廳現煮的美味,加熱即食,超值享受,不用叫五月天的阿信送,自己在家就可吃到「爽」。
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