你小學是哪一班畢業？
小卷米粉這幾年很夯，但是六年仁班融入八斗子漁港的海味，有小卷蛋餅、蝦蝦蛋餅，新鮮滋味，讓人一早就能吃得肚子和精神都飽滿。
店名：六年仁班早餐店
地址：基隆市中正區北寧路352號
電話：0224694885
營業時間：5：00-14：30
八斗子漁港是北部最大漁港，小卷就是主要漁獲。
六年仁班早餐位於北寧路上，外牆上沒掛招牌，讓我走過錯過，又折回來才看到放在地上的藍底白字，寫著六年仁班。
不是我目睭脫窗，因為料理檯內縮到店裡，不像一般會放騎樓，因為騎樓也停了幾部摩托車，只空出一個走道來。
加上暑假學生用餐人少，不走進騎樓看不出來。
而且闆娘說三級警戒後就不讓內用了。
還好闆娘特別准我在前面的白色桌子上用餐。
白桌隔離了內外，裡面有幾張學生桌子，原來應該是當餐桌用的。
菜單在牆上和料理攤子前都有。
有一般的蛋餅、飯糰、吐司、鐵板麵等，品項好多哦！
黑板上除了寫禁內用，飛魚卵也缺貨？
這讓我的海味就少了一味。
所以點了小卷蛋餅和蝦蝦起司蛋餅。
闆娘動作很快，我來不及拍到清楚的料理畫面。
原先我還擔心學生開學之後，會不會忙不過來，應該有請工讀生吧！
在我等餐時才知道，不少人是電話點餐再過來取，而且很多是附近海大的學生。
看他們和闆娘的對話，都是阿姨長、阿姨短地叫著，像自己家人一樣，闆娘還會問候學校實驗做得怎麼樣了。
我的海鮮蛋餅上桌囉！
闆娘幫我把小卷蛋餅和蝦蝦起司蛋餅放在一盤。
我另點了杯奶茶。
海味蛋餅對我而言真的是新鮮，是第一次吃的新鮮，也是食材的新鮮。
闆娘是八斗子在地人，做早餐店十幾年了，店名是因為她小學畢業於八斗國小六年仁班。
因為在地關係，可以掌握漁貨，所以便想到把小卷和蝦子、飛魚卵等海羊也加入蛋餅裡，結果反應很熱烈。
蛋餅皮煎到Q彈微脆，小卷非常鮮嫩，咬下去會啵的一聲，帶有一點鹹鹹的海的味道，一點也不腥。
沾一點醬油亭會更有味道。
牽絲了。
忘記點的蝦蝦蛋卷有起司，用筷子夾起來後才發現接了長長的幾道黃線。
蝦子不算大隻，但肉質飽滿有汁，鮮甜入口，突然覺得很幸福。
雖只是一份蛋餅，但吃得到蝦子，也微微地泛起奢華感來。
試了沾點辣椒醬，精神都來了，就像吃了一份元氣早餐。
享受海味蛋餅期間，其實上門的客人也三三兩兩來，在八斗子平常日，我想這樣算不錯了吧。
闆娘說疫情和暑假是有衝擊到人潮，所以以前會營業到下午3點多，現在1、2點可能就收了。
六年仁班附近也有海科館，整個八斗子還有很多可以逛的地方，像是潮境公園、大坪海岸、忘憂谷，來這裡玩，推薦這家海味蛋餅。
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