這家日式料理何只是想不到，還差點讓我找不到要敗興而歸。
不過堅持是對的，無尾巷裡柳暗花明，才發現基隆海鮮有名，連在暖暖山城裡照樣讓你吃到要銷魂。
店名：想不到小食堂
地址：基隆市暖暖區暖暖街379巷18號
電話：02-24574066
營業時間：12：00-14：00、17：00-20：00（週一休息，其餘詳店家FB）
跟著谷歌導航來到上次吃過的雙醬咖哩附近，繞了兩圈就是找不到我要吃的想不到小食堂，難道疫情關係收了？
可是看谷歌評論，一週前還有人留言，店家臉書也很正常啊，讓我一度懷疑人生，停車現勘後，才發現這裡門牌編得和我們一般不太一樣，相鄰差4號，所以想不到是在穿過巷子的後門。
後來店家說曾在379巷口做路標，不過會被拆，只能作罷。
白色燈籠寫著想不到三個字，讓我有點啼笑皆非，真的想不到有人會把店開在這樣一個死巷裡，要不是網路口碑，只能做社區生意吧？
白色大門窗門要不是有寫著營業時間，就跟住家也沒兩樣。
食堂正面是3張四人桌和吧台前的位子，還有個小夾層，店家說那不是用餐區，轉個彎撞見闆娘的一對女兒，應該是剛放學，被我嚇到了。
人多時這裡還能塞幾個人，不過整體還是個家庭式食堂的規模。
店裡簡易的裝潢和擺飾，特別是日本酒，可以看得出是日式風格。
朋友看到酒杯和醬油放在冰箱裡大讚，光這一點小細節就加分，值得來兩瓶日本啤酒。
餐具在桌上，牆邊也貼了用餐規定，尖峰時間用餐只能40分鐘，這點可能不少人看了都有微詞。
另一邊牆上白板有當日隱藏版菜單和其他說明，像是現做料理要等，人多時更要耐心等。
看得出來店家對料理品質的堅持，寧可「醜話」說在前頭，避免因誤會而起紛爭。
忘了拍菜單了。
請大家上店家臉書參考吧。
我們點了特選小資丼（180元）、半腹鮭魚丼（280元）、看心情握壽司（160元）、起司可樂餅（100元）、味噌湯（30元）、茶碗蒸（50元）和兩瓶啤酒。
小資丼
你看得出來哪個是小資丼、哪個是鮭魚丼嗎？
差了一百元，小資丼可沒遜色到哪裡去。
這是個綜合生魚片的概念，有鮭魚、鮪魚、蝦子等６種，而且都是厚切的，吃起來口感豐富鮮美，非常滿足。
半腹鮭魚丼
不以種類取勝，但是挾起來大如牛舌，又厚又大片，滑順的口感就是大家常形容的入口即融。
新鮮是標配，不用太多言語形容了。
暖暖山區藏著這樣的生魚丼飯，難怪大家都要往基隆來了。
看心情握壽司
朋友欲罷不能，點了這一道看看老闆的心情如何？
看來是彩色的。
多種生魚片握壽司鮮嫩有彈性，醋飯酸甜開胃，加上夾在中間的哇沙米，整個吃起來滋味豐富，讓人回味再三。
起司可樂餅
又是驚豔。
香濃馬鈴薯泥和奶味十足的起司既競爭又合作，吃進嘴裡滿是甜甜的幸福滋味，令人銷魂。
要趁熱吃，但也要小心燙口。
味噌湯
吃了幾次仁愛市場的握壽司，不知為什麼獨對味噌湯印象深刻。
想不到的味噌湯夠味，也很有料，還多了魚卵，吃得很滿足。
茶碗蒸
這一道也是日式料理常見。
蒸蛋很滑嫩，入口的蛋香很迷人，表現得也有水準。
暖暖離崁仔頂漁市其實也很近，保鮮運送絕對不是問題，重要的當然還是經營的態度。
看得出來老闆專業的堅持，而其實闆娘服務也很親切，要說到暖暖吃日式料理，想不到值得推薦，只要你找得到。
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