衝一波了！
大台北出現彩色地瓜球，還有比東坡肉還要嫩的牛肉滷味，排隊都排到馬路中央了，還不快去！
地點：永和樂華夜市
營業時間：16：00-24：00
基隆夜市我常逛，多是幾十年老店，雖然生意很好，但就是變化少了點。
比較起來，樂華夜市規模更大，而且更多新鮮貨。
那天和朋友小聚，便想來很久沒逛的樂華夜市，沒想到人車四面八方而來，真的是越夜越美麗，大概是疫情趨緩，大家都放封了。
附近停車不便宜，我把車停在500公尺外的警光停車場，一小時30元，是夜市週遭的半價，而且這天剛好不下雨，走路過來輕鬆愜意。
不過沿路「誘惑」蠻多的，不知何時冒出這麼多特色的餐廳來，還好我們肚子有填了點東西，才有了點「抵抗力」。
穿過大新街，就看到對面永平路口大大的牌樓寫著：
行人過馬路不滑手機……
哈哈！
別一心想衝夜市，還是要注意人身安全啊！
左邊有個錢櫃KTV，前身是樂華戲院，也就是樂華夜市名字的由來。
華燈初上，雖是平常日，逛街的人潮蠢蠢欲動。
樂華夜市真的超多可以逛的。
我們決定先「瀏覽」一遍，再來決定吃些什麼。
吃喝玩樂、衣飾百貨、手機配件、套圈圈、彈珠臺…都有。
而且路面很寬廣，摩托車都可以騎進來，甚至有的就停在分隔線中央。
所以要特別小心哦！
對了，三急之一的內急也有解決的地方，就在入口進來約一百公尺，左邊是商店街，右邊就有公廁標示。
雖然不是很大，但算乾淨。
垃圾不落地。
路中央也擺有垃圾桶，你看小朋友都做了示範了。
撒旦牛滷味
逛了一圈後，喜歡嚐新的我，決定為我週五晚必吃的滷味增添口袋名單。
就是這一家撒旦牛滷味。
對，是牛肉滷味，很多人沒這麼吃過吧？
原來這一家起於饒河街夜市，各大媒體爭相報導，後來避免廣大消費者舟車勞頓，也拓展到湳雅夜市和樂華夜市。
攤子雖然不大，逛夜市的人回頭率超高，因為滷味陣陣的飄香，讓你即使戴著口罩也是凍未條。
飄香的來源，就是這一鍋加熱中的秘製東坡汁。
老闆說，取名東坡汁，是為了要熬煮出像東坡肉一樣鮮嫩的牛肉，讓老人和小孩也能輕鬆享受牛肉的美味。
老闆獨家研發的東坡汁不是使用老滷，滷味藥包與滷汁都是天天更換的，至於有哪些香料…
當然不能說啊，說了也未必學得像。
我們還是乖乖地做個美食主義者就好。
成功源自於專注。
撒旦牛滷味成功的秘訣就是專注於牛三寶。
起鍋的牛肉滷味放上攤子，一陣煙霧瀰漫中發出鑽入口鼻的香味。
牛三寶就是牛腱、牛筋和牛肚。
你看那色澤渾然天成，滷汁已經完全滲入到肉裡的每個細胞。
不餓也餓了。
撒旦牛滷味稱重賣，每兩39元，我幫大家問了谷歌大神說，一兩約等於37.5公克重。
想要哪個部位、要多少，跟老闆說好就會現切，然後放入秘製滷汁裡再加熱，除了更入味，也能熱熱地吃。
店家也收新北加倍券和五倍券，而且可找零，完全配合政策和消費者的需求。
加酸菜和辣椒，這一碗超級豐盛。
除了牛三寶外，我還點了豬大腸。
牛腱
剛起鍋的牛肉香氣超濃郁的。
牛腱切得厚薄度剛剛好，口感綿密扎實又柔嫩，三兩下就被牙齒咬得無形，秘製香氣迴盪在口鼻，悠揚在腦海裡。
沒吃過這麼醇厚香甜的牛腱。
差點忘了提，敢吃辣的也要加個小辣，會讓牛肉的香氣更跳上一層樓。
牛肚
牛肚難搞？
蜂窩狀的外觀，看起來不易燉煮。
不過在老闆的秘技下，彈牙生香，越吃越涮嘴。
要不是開車，來瓶啤酒最搭。
牛筋
牛肚不好處理，牛筋更是「牛」。
我懷疑老闆有化骨綿掌，才能輕易馴服這頭牛，讓牛筋口感居然Q彈滑嫩像果涷。
滿滿的膠質入口，叫人可以少打幾劑玻尿酸了。
豬腸
別以為老闆只會馴牛，對付豬更是小菜一碟。
豬腸清洗得很乾淨，口感柔嫩細緻，沒想到牛味加豬腸也能這麼麻吉。
老媽最近說想吃牛肉，我還擔心她牙口不好，找撒旦牛滷味就對了。
撒旦牛滷味（樂華夜市）
營業時間:17:00~24:00 (公休日不一定)
攤址:新北市永和區永平路10號(前面)
粉絲頁：https://www.facebook.com/hsu19850206/
撒旦牛滷味（饒河夜市）
電話：0989332393
地址：台北市松山區饒河街179號前
營業時間：17:00~24:00 (公休日不一定)
撒旦牛滷味（南雅夜市）
攤址：新北市板橋區南雅東路27-5號
除了在夜市現場買，撒旦牛滷味也可以『宅配』訂購，每天新鮮製作，下單完成匯款後約5-7個工作天出貨。
*訂購單=> https://forms.gle/neHrt2osHtruymFS8
開心城地瓜球
前面看到摩托車停分隔線不稀奇，為了不妨礙鄰居做生意，開心城地瓜球排隊路線也只能拉到馬路中央。
真的，走到這個三叉路段，最人氣的大概非它莫屬。
吃了鹹的，來個甜的才能平衡。
開心城地瓜球每份50元，新北加倍券和5倍券都收。
這個從中南部紅起來的彩色地瓜球，據說開心城是台北第一家。
攤子上寫著總共有8種顏色，都是用天然食材製作出來，所以絕對安心。
師傅多次滾壓地瓜麵糰後，再切割成小方塊。
接著入油鍋多次擠壓，約3至5分鐘才冒出一顆顆圓圓彩色的地瓜球。
是不是很值得來個尖叫聲？
因為現場製作，不能挑顏色，不過可以選原味或灑起士粉、梅粉。
等了好幾輪，終於等到我的原味和梅粉。
超吸睛的。
旁人，尤其是隊伍中的人紛紛對我投注羨幕的眼光。
突然覺得若做成花束應該也不錯，戀人的感情溫度肯定爆升好幾度。
插成串拍是網美教的，我這手勢一擺出來，果然排隊中的美眉都說就是這樣。
彩色地瓜球比一般的地瓜球來得大，炸得外酥內Q，趁熱吃最好吃。
原味的不會甜膩，邊吃邊洋溢著幸福的感覺，心情bling bling的。
加上梅粉的彩色地瓜球，則多了一點鹹鹹的梅香，別有風味。
開心城彩色地瓜球美味吸睛，不用跑中南部啦！
營業時間:16:30~23:30
攤址：新北市永和區永平路96號(對面)
樂華夜市新鮮美食真的不少，我的首推就獻給撒旦牛滷味和開心城地瓜球，走過路過千萬別錯過哦！
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