巴里安的食。遊。記。

好花不常開，好果也不常在。

今年芒果真的是吃爆了，可是季節過了，總是要說再見，殘念啊！

沒關係，盛發食品果乾專賣，給你原汁原味的芒果乾。

每年夏季必吃玉井愛文芒果，我心血來潮研究了一下，原來「愛文」來自美國邁阿密 Irwin 莊園，1962年在台灣推廣，從此提到愛文芒果，全世界大概只想到台灣。

玉井盛發食品行在地經營半世紀，致力於芒果等產品及口味的開發，除了保留原汁原味，為了消費者健康，也不加防腐劑，難怪成為團購界的指名，目前有愛文芒果乾、土芒果乾、凱特芒果乾、楊桃乾、鳳梨乾、龍眼乾等人氣商品。

美味不間斷，盛發食品果乾宅配到家。

這次入手的是玉井芒果乾、玉井芒果燒和鳳梨乾。

別說名字很在地，這包裝看得出來有認真設計過，圖案上描繪台南鄉間的農民生活，樸實中又跟得上流行，送禮也是很大方的。

夾鏈袋包裝，符合現代人少量飲食的養生需求，而且因為不加防腐劑和人工甘味劑，所以開封後沒吃完，要冷藏保存。

 

玉井芒果乾

嚴選台南玉井的愛文芒果，以傳統方法烘烤，原料除了芒果之外，加了少許的糖調味。

拆封後，一股濃烈的芒果乾味道撲鼻而來。

底層有個塑膠殼，保護果乾不變形。

每片果乾大小幾乎就是一顆芒果，金黃色澤真的就是反應夏天太陽的光芒了。

表面可清楚看見白色的結晶，那是糖析現象，可以安心食用。

總共有六大片，約100公克重。

皺摺是果肉烘乾後的樣貌。

看起來其貌不揚，吃起來就知道厲害。

手拿不會濕，但感受得到重量，顯然果汁都縮在果肉裡了。

撕開時，可以明顯感受到果肉纖維彷彿還有生命力的頑強抵抗。

入口有強烈的果乾香甜，肉質也保有彈性，但是嚼幾下竟然就化掉了。

只剩口水記憶著芒果的芬芳。

 

很適合搭配茶做健康零嘴，回甘餘韻更長久。

玉井芒果燒

同樣選用愛文芒果，每一片果乾有掌心那麼大。

 

芒果燒的差別是烘烤過程中不加糖。

所以聞起來的甜度很自然。

吃起來最接近芒果原味。

個人覺得這批愛文芒果已經夠甜了，所以以無糖方式製作的芒果燒最得我心。

 

鳳梨乾

台南也是台灣的水果大本營之一，除了芒果，鳳梨也是屬一屬二。

鳳梨本身就會有酸度，所以鳳梨乾製作上加了點糖。

一整盤切片烘焙的鳳梨乾看起來奇形怪狀。

仔細一看，當然是我們熟悉的鳳梨樣子。

湊近聞也能感受到鳳梨的香氣。

咬下去很juicy，就像鳳梨汁爆在口中，就顯得很強烈了。

盛發食品行的果乾原汁原味，外帶當零嘴吃很不錯，加茶葉泡成水果茶更添天然風味。

水果季節過了沒關係，盛發食品行堅持原汁原味製作的果乾，讓美味無縫接軌。

 

現在起，滿1000元即可免運，未滿千元運費100元。

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