颱風天就是要吃火鍋，不然要幹嘛？
上週末煙花颱風在台灣東邊打轉了幾天，氣溫也降了點，興起想吃火鍋的念頭。先前就聽說小石鍋開了東湖店，雖然防疫期間不能內用，但是可以外帶呀！
東湖店就開在捷運東湖站不遠的地方，交通很方便。
擔心假日人多，我們預先訂好了餐點。
我們因為提早到了，剛好看一下我們的現點美味現煮過程。
滿滿的火鍋配菜，有高麗菜、玉米、豬血糕、冬粉、丸子等，新鮮看得見。
尤其在玻璃櫥窗就能欣賞火鍋的烹煮過程，就像鐵板燒師傅在餐檯前表演一般。
殘念咧！
店家才開沒多，就遇上了疫情三級警戒，裡面桌椅都很新。
隔板也做好了，就等著解封的人潮歸隊。
這是店內的價目表和菜單。
其實還有米食類和麵食類，不吃火鍋也有別的選擇。
接下來要看好囉！
小石鍋有個厲害的地方就是肉類採用先醃後炒。
這一點很像基隆石頭火鍋的吃法。
不過小石鍋的肉類以獨門醬汁醃製，所以會帶有醬果香。
不過外帶也很豐富。
回家吃火鍋去囉！
這是外帶回來的樣子。
換上餐具，增加儀式感。
這是我們點的椰香叻沙鍋和起士泡菜鍋。
除了擺好看的九層塔葉外，其它都是小石鍋的食材，料好實在。
椰香叻沙鍋（豬肉）
這是南洋最常見的口味。
前面提過的肉片，先醃後炒，再灑上點白芝麻增加香氣。
肉質入口滑嫩，嚼起來Q彈有感，而且真的有果香的味道。
在浸滿椰香叻沙的湯汁後，口味更為豐富。
小石鍋的湯頭嚴選新鮮昆布、蔬菜、柴魚片、豬大骨和雞胸骨等高溫熬煮、湯頭溫順自然。
椰香叻沙鍋的湯頭雖然有一點點咖哩的辣，但是椰汁的香甜和整個火鍋食材的融合下，不大喝湯的我，竟然把整鍋湯都喝光了。
難怪有人稱為死前必嚐的十大美食。
好喝！
起士泡菜鍋（豬肉）
起士片一放上去，起士熔岩的FU就爆發出來了。
颱風天不出門，除了南洋風，韓風也吃到了。
前面一鍋是香辣，這一鍋是酸辣，不過在起士的作用下，酸辣得很舒服。
豬肉片吸滿了韓式泡菜湯頭，鮮嫩程度不變，但是泡菜的酸辣卻提升了肉片的甜度，層次明顯。
特別要提這麻糬火鍋料，外酥內軟Q，不過小心燙口哦！
小石鍋內用其實還有冰淇淋可以吃，所以各店向來人氣都很旺。
雖然期待早日解封內用，但疫情時候外帶或外送，美味不間斷哦！
店名：小石鍋東湖店
地址：台北市內湖區五分街1號
電話：02-26335200
營業時間：11：00-22：00
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