這是一個愛的湯包的故事。
年輕的老闆為愛侶赴異地學做湯包，返鄉在大武崙黃昏市場的角落開了這一家手工小籠湯包店：
喻見妮
店名：喻見妮手工小籠湯包
地址：基隆市大武崙黃昏市場21、22攤位（基隆市安樂區基金一路135巷21弄）
電話：0908200211
營業時間：11：00-21：00（賣完為止）
曾在武嶺街住過幾年，離開時還沒有大武崙黃昏市場，沒想到這次會因為「喻見妮」而重遊舊地。
偌大的T霸上掛了四家店的招牌，白色的遇見妮看板透露著文青的風格，包含俏皮的諧音名字。
因為是黃昏市場，早上11點，裡面還很多店家沒開營業燈。
只有遇見妮為周遭的黑暗點亮一盞燈。
年輕的小情侶正為開店準備。
不好再掰是工業風，但是以蒸籠做光罩也算一種文創吧？
櫃檯前也是以蒸籠做名片盒。
年輕人努力用木質風格裝點門面。
這讓我想到了仁愛市場的多好咖啡。
也是市場裡的小清新。
賣的東西很簡單，就是上面這幾項。
4月的公休日是1、10、21日。
年輕的老闆說原則上是每天營業，有事才會休假。
僅有的3張餐桌擺滿了前一晚放的蒸籠。
看到我們來，老闆趕忙獨力把蒸籠挪了開來。
一直稱呼「老」闆，總覺得把這個「老」字冠在年輕的經營者 身上怪怪的，不過就像「老」公、「老」婆，不見得老啊！
在包湯包和蒸餃的同時，老闆說了他創業的故事。
因為女友愛吃湯包，所以他去台北學成返鄉開店。
他們的故事也寫了下來，就掛在櫃檯上方的天花板上。
故事的女主角此時正聚精會神地煮酸辣湯。
湯料真的超多。
看著略帶靦腆的兩人認真工作的模樣，任旁人也都能感受到浪漫滿屋的氣息。
就像他們自己煮的甘單紅茶（20元/杯），淡淡的甜和茶香，卻喝得出簡單的幸福。
現煮好的酸辣湯（30元/碗）。
如果不吃辣的人，可以請店家先別放胡椒。
果然是料多多。
紅蘿蔔'、蛋花、筍絲、黑木耳…雖然是酸辣湯的常客，但是給料真的很大方。
經過熬煮的湯頭，融入各食材的新鮮，喝起來豐富有層次。
現包現蒸的超蝦仁蒸餃出爐囉！
剛剛就在看年輕的老闆包蒸餃，從擀麵皮、包饀和放蝦仁，完全不假手他人。
蒸好後令人讚歎。
一籠有8個蒸餃。
畫面若看到只有7顆的，很抱歉是被我母親忍不住先吃了一顆。
每一個蒸餃上面都外掛了一隻變紅的蝦子。
至於餃皮自裡而外透露著些許的綠色，其實那是青蔥原色。
因為青蔥有去油解膩的效果，礙於有些人不敢直接吃，所以老闆把他打成汁和豬肉餡，才會呈現這樣的效果。
超蝦仁蒸餃皮薄有彈性，蝦仁入口咬起來有剝剝的口感，新鮮甜美。
沒問老闆創意來自何處，但總之讓人驚豔。
一籠8個才90元，要不是開在這個傳統的老市場，外面絕對是破百的。
店家特調的辣椒、薑絲和醬油。
喻見妮的蒸餃內餡調味不重，重口味的可以沾店家自製的辣醬，不過真的很辣哦！
手工小籠湯包（80元/8顆）也是拿手的項目。
鼎泰豐號稱黃金18摺，老闆說他曾算過自己包的超過20摺，細膩程度不輸名店。
用筷子挾起來很沈。
果然每一顆小籠湯包的湯汁精華滿滿，入口鮮甜味美。
吃完蒸餃和湯包，就想來個甜點。
所以追加了一籠喻見妮小籠包（60元），因為內餡是我愛吃的芋泥。
芋泥小籠包塊頭不大，不過內餡飽滿。
芋泥煮得軟綿扎實，還會吃得到芋丁，淡淡的甜，襯托出芋頭的原味。
用餐過程中，有一桌客人點了一籠雙拼，也就是湯包和蒸餃各4顆（80元），如果個人用餐，又2種都想吃的，可以點雙拼。
喻見妮也有和外送業者合作，不過個人覺得現做現吃的最棒，只可惜用餐區位子不多，尖峰時段就怕要等。
最好的方式，當然是期待店家早日開新店，這也是消費者之福啊。
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