第二次來吃這家義大利餐廳了，依然叫我驚豔。
店名：Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳
地址：基隆市信義區信二路172號
電話：02-24252855
營業時間：午餐11:30～15:00最後點餐14:00晚餐17：00～21:30最後點餐20:30
基隆信二路，雖然和外地遊客最指名的廟口夜市中間隔著一條田寮河，但這裡才是基隆人的私房美食天堂，藏著只有在地人才知道的本國和異國料理。
苗圃義大利餐廳就是基隆在地人吃義式料理的口袋名單。
墨綠色的招牌在周遭顯得特別，讓我想到橄欖的顏色，橄欖也正是義大利料理不可或缺的食材。
門口是誰停了一部偉士牌？
突然想起在年少輕狂的那個年代，人家都在瘋騎追風、王牌等變速機車把妹，我獨鍾偉士牌。
實情是.....腳排檔常讓我搞不清楚變到幾檔，只有偉士牌的手排檔最適合我啦！
第一次來苗圃時讓我不得其門而入。
原來這個大門是軌道拉門，千萬別硬推....不過超厚實的大門，我想店家大概也不怕你撞壞吧？
進門後，立刻就有置身異國餐廳的情調，真的是燈光美、氣氛佳。
中間一排高腳椅餐桌，上方垂下來兩盞大手電筒，發散出金屬的光芒來。
深褐色的實木餐桌上擺著水瓶、餐具和金屬封面的菜單。
我們被安排在靠窗的沙發座上。
牆上擺了好幾隻偉士牌龍頭，乍看還以為是國外常見的牛角擺飾呢。
重工業聞名的義大利，也是偉士牌摩托車的母國，原來老闆愛偉士牌，把這家義大利餐廳也擺設得更加義大利風。
「用力」打開金屬封面做的菜單，我們點了2人經典組合餐，這樣能分食到較多樣的菜色。
2人經典組合有主餐4選2和蒜味薯條、義式酥炸雞、鮭魚油醋水菜沙拉、例湯和紅茶。
主餐雖然4選2，但已經夠讓我傷腦筋的了。
辣味雞肉蕃茄義大利麵、薄切牛舌義大利麵、燻鮭魚蘆筍奶油燉飯和燻雞鳳梨披薩，都是義式料理必點，最後只能割愛捨棄辣味雞肉蕃茄義大利麵和燻雞鳳梨披薩了。
最先上來的是兩碗馬鈴薯濃湯，喝起來很清爽，冬夏皆宜。
接著上場的是蒜味薯條和義式酥炸雞。
兩個各有不同的沾醬，而且全是主廚以新鮮食材熬煮，真的很「厚工」。
很多人都有剛點完就忘了的經驗，那麼這麼大顆的蒜頭一定夠提醒你這是蒜味薯條了。
剛炸好的薯條外酥內軟最好吃。
苗圃的薯條不會鹹，而蒜味則襯托出馬鈴薯的淡香，沾上蕃茄醬後豐富了口感，讓人一條接一條，越吃越「續嘴」。
別「冷」落了義式酥炸雞哦，這是我這次吃的第一個驚豔。
台式炸雞排世界有名，但我沒想到苗圃的義式酥炸雞超鮮嫩不講，涼掉吃竟然也不會變硬。
沾醬也是一絕。
碟子裡還看得到酸梅果肉。
雞肉甘甜多汁，沾上梅汁吃，果然酸酸甜甜的滋味最銷魂。
哇！
這像不像一幅畫。
鮭魚油醋水菜沙拉裡有水菜、蘋果、蕃茄、鮭魚...，就像農家大豐收，在田園的午餐饗宴。
微酸的油醋裡有一股淡淡的芥末辣，生菜沾著可以吃得到大地的芳香，卻沒有土味。
鮭魚這麼大塊，雖不致於搶了生菜的戲份，卻提昇了這道菜的價值。
油醋裡有芥末，去腥、提味，真是鮭魚的好朋友。
店家上菜速度很快，副餐還沒吃完，燻鮭魚蘆筍奶油燉飯已經上桌了。
別以為只是盤子大，這道燉飯也很有份量。
米飯即使和在起司裡，但在口中的感覺是粒粒分明，而且很飽滿，店家火候控製得不錯，不軟不硬，吃起來很Q彈。
本來想說重覆點了鮭魚，不過和起司融在一起吃，卻能吃到鮭魚肉香的溫柔和香甜。
吃太飽了！
苗圃有二樓，記得我們第一次就是坐樓上，上樓去回味一下。
二樓比較亮，白天幾乎靠自然光照明就可以，比較起來，一樓是夜晚的義大利餐酒館，二樓是白天的午餐時光。
窗邊的真皮沙發椅很有復古風。
不過更吸引我注意的是這穀袋做的沙發椅，坐起來會不會聞得到麥香呢？
這是偉士牌的淑女車嗎？
超粉紅的車身很適合拍照打卡。
這部窗邊的縮小版偉士牌跟我以前騎的顏色和款式好像哦！
真想學廣告叫一聲「踢踏」，會不會變回我的座駒呢？
哈哈，痴人說夢話！
回到一樓，我首度嚐試的薄切牛舌義大利麵已經在等我囉！
上面炸得金黃的是馬鈴薯絲，趁熱吃起來脆脆的，還是帶有一點蒜香。
麵體四周則是四大片牛舌。
我先嚐了一片牛舌。
邊嚼邊想到，為什麼愛說別人壞話的人是嚼舌頭？
牛舌果然有嚼勁，不過越嚼越香，店家以天然食材調製的各種香氣在口中此起彼落，箇中滋味，嚼者自知，我只想說個讚！
嘿嘿嘿！嚼苗圃的牛舌，不會說壞話哦！
這一道吃法是要把馬鈴薯絲和義大利麵拌在一起。
雖然是細義大利麵條，但QQ的口感也不輸牛舌，彈牙間飄著幽幽的蒜香。
我們點了一冷一熱兩杯紅茶。
雖然只是紅茶，但喝下的是茶葉沖泡後的溫潤芳香，喉韻回甘。
店家一點兒也不馬虎。
茶足飯飽後，才注意到桌上的小型廣告牌，原來芒果季到了，店家的義大利美食不只道地，還和在地結合，食當季就對了。
基隆是個海港城，和位於地中海沿岸的義大利同以漁獲著名，所以基隆美食有一項特別的漁夫鍋，苗圃正是去年漁夫鍋比賽的冠軍。
基隆必吃特色美食那麼多，當然要食當季又食當地，下次來苗圃吃什麼？
我選好囉！
【店家資訊】
Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳
地址:基隆市信義區信二路172號
電話:02-24252855
營業時間:午餐11:30～15:00最後點餐14:00晚餐17：00～21:30最後點餐20:30
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