時序進入四月，但天氣還有一點涼涼的，下午2點多到了城上城社區商店街，想吃排餐又想來點熱湯，正好看到鼎牛有一鍋一燒，在店員熱心介紹下，決定來試吃看看。
店名：鼎牛
地址：基隆市安樂區麥金路231之3號
電話：02-24333150
營業時間：11：30-14：30，17：00-21：00（依店家公布為主）
一進門看到的就是：
牛。
牛。
牛。
最近股市不太好，投資的人應該都希望牛市早點回來。
中間走道和座位間隔寬敞，特別是只有我們一組人，就是包場的感覺。
記得去年底來到這排店面，剛開幕的鼎牛人潮也曾風光一時。
不過大家都知道，現在是疫情緊張時期，讓消費者躊躇不前，或許再加上離峰時段，我看隔壁熱門的火鍋店也只有2、3組客人。
鼎牛以鐵板套餐為主，價位從230元起，附湯、餐包、義大利麵、蛋和飲料。
要是一鍋一燒的話，就是再加上70元。
服務生「順時中」，和我們保持約2公尺，但仍很敬業地和我們介紹了各式套餐和新品，如比臉大牛排。
我們選了兩個一鍋一燒，然後要到櫃檯先付款，再度看到這隻財勢如虹的猛牛，這真的是大家都想要的。
消費要收一成服務費，但店家主動告知打卡85折優惠，所以本來2客是693元，最後變成589元。
飲料可以免費續杯，這機台跟一般店家裝設的種類差不多。
這是我們的待餐號碼。
其實一鍋一燒沒有提供餐包和湯，不過店家很大方，直接就招待我們了。
洋蔥濃湯口味清爽。
餐包可就爆漿了。
還好店家有先提醒會燙口。
鹹鹹甜甜的餐包不錯吃，奶油味也很香。
我點的招牌8盎司紐約客牛排很快就上來了。
牛排的份量不小，我選擇的醬料是蘑菇醬，還吃得到蘑菇吔！
紐約克牛排會比較有嚼勁，所以我聽從服務生的建議，牛排用5-7分熟，切開來見紅，但不見血絲。
吃起來果然嫩得恰到好處，有JUICY的感覺，也有彈性，不柴也不會太生。
麵條有Q，很有飽足感，雖是我點的副餐，組合起來就是台式牛排。
小火鍋的料不少。
有完整的一顆蛋包。
還有青菜和很多丸子。
不過我原先以為會是可以開火自行烹煮的小火鍋，結果是店家代勞，都煮好了才盛上來。
另外點的一客是香草黃金去骨雞腿排，另外附的是一碗白飯。
雞腿排有先滷或醃製過再煎，很入味。
雞腿肉也很嫩，加上淡淡的香草味，吃起來很爽口。
這一餐吃下來很飽，因為小火鍋的料很多，不過我會建議火鍋丸子可以不用太多，若能換一些香菇或玉米之類的，會更豐富。
至於一鍋一燒就沒有餐包很可惜，因為爆漿的餐包很有吸引力的，當然啦，感謝老板有招待，不過要能列入固定副餐會更好吧！
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