火鍋店那麼多，這一家吸引我要介紹的，主要卻是它的菜盤。
店名：火鍋世家基隆長庚店（城上城）
地址：基隆安樂區麥金路231-6號1樓
電話：02-24341988
營業時間：11：30-21：00
去年9月才開幕吧！那時人多，不想人擠人，所以一直到這天有朋友來訪，就徒步走到在基隆長庚醫院對面的火鍋世家去。
城上城一樓最近開了很多家店，去年9月開幕的火鍋世家就是其中之一，地下有收費停車場一小時30元，開車來很方便。
一進門就看到招財貓對著我招手，這隻吉祥物幾乎是各店家結帳櫃檯都看得到的。
才開不到半年，祝賀的盆栽還亮麗地擺在牆邊櫥櫃上頭。
當然，店內裝潢很新穎，特別的乾淨，這也是吸引很多人喜歡去蹭新店頭的原因吧？（新開幕有優惠，也很重要。
）
為了減少併桌的尷尬，店家採用這種有專利權的中間隔板，我在別地方看過，記得是可以隨時拆裝。
店家的拿手好物很多，以海陸為主，菜單上琳瑯滿目，讓人看了肚子就咕嚕咕嚕叫，不過價位上看似不便宜，最低消好像是有限定時段的299元起吧？
我們點了霜降牛（330元）和培根牛（299元）。
趁上菜空檔去DIY沾醬吧。
吧台上的醬料區好像還來不及補貨，不過因為是平常日，還夠用啦！
而且店家有提供沾醬建議，可以參考看看。
剛剛看價格好像不算便宜，可是看到這一區都是免費無限量供應，就覺得值回票價了。
飲料吧有咖啡、冬瓜露和茉香綠茶，這還不算什麼。
厲害的是明治冰淇淋、罐裝可樂和汽水，可以吃到飽、喝到爆。
還有雞蛋無量供應，現在蛋價雖然有較前年跌下來，但是超商茶葉蛋可是10元一顆起跳吔！
甜點是綠豆麥片湯，這又正中我下懷，加分、加分！
回座時很快就統統到齊了。
我們的湯底是昆布湯，不用加價，其他的要加幾十元不等。
先來看看我今天最推薦的主角。
菜盤向來是火鍋的配角，可是火鍋世家的菜盤讓我要幫它讚美幾句。
首先是份量，大碗擱滿意。
裡面有高麗菜、大白菜、青江菜、金針菇、香菇、杏鮑菇、茄子、豆腐、玉米、蕃茄.....還有什麼我沒點到名的？
再來是大，這是香菇，新鮮肥美。
最不一般的是海帶芽。來看一下還沒下水煮之前萎靡的樣子。
下水後整個活了過來，變成龐然大物。
有看過我寫海科館藻樂趣餐廳的人就知道，這海帶芽前後判若「二帶」，但吃起來鮮美無腥味，只是老人或小孩吞食要當心。
尋找基隆的海寶。
其實這菜盤還有個特點，沒什麼火鍋餃之類的。
上次有朋友來，就說他不吃火鍋餃，下次帶他來這家就對了。
接下來換傳統的主角登場。
左邊是霜降牛，右邊是培根牛。
牛肉雖各只有五片，但展開後很大一塊，視覺上很震憾。
因為雞蛋無限量自取，我的霜降牛特別泡過蛋白液後再下鍋，嚐起來更滑嫩爽口。
培根牛的肥肉較明顯，煮過後口感比較Q彈。
對面的吃的比我們豐盛，透過隔板隱約可見。
汽水和可樂不那麼吸引我，涮完肉片後，我就朝著我的燕麥綠豆粥進攻了三回合。
「勉強」又吃了明治冰淇淋，關廟麵只好打包了。
結帳滿500有送麻吉分享券，期限是3個月，很大方。
七點多離開時，火鍋店客人已有九分滿，以這一帶來說，生意不錯呀！
基隆長庚這一帶，拜城上城之賜，又多了幾家美食餐廳，上次我做了長庚商圈整理，有興趣的可以參考。
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