台灣真是美食王國，我們只不過探個路，就無意間撞見這家位於基隆市七堵區的綠竹園山薯農場來，第一次是在母親節那天，才11點多就客滿了，那還不打緊，連雞肉都沒了，有那麼誇張嗎？
綠竹園山薯農場（原竹緣農場）怎麼去？
電話：02-24558518
地址：基隆市七堵區自強路147-1號
開車：走國道1號-1公里處下交流道往金山方向-左轉市5號道-左轉自強路抵達
綠竹園山薯農場原名竹緣農場，若是查GOOGLE的話，登記的應該還是後者。從麥金路開車過來，基本上是人車稀少的地方，停車的話就在門口大馬路邊。
農場是個很樸實的地方，沒有太多的地景藝術，廣場前有個溜滑梯，光這個好像就能滿足小朋友。
旁邊還有個池塘可以釣魚，大人小孩都愛。
新舊名都離不開竹字，當然園區竹子是一大特色。
你可以想見我們上次沒位子坐，臨時就安插在右後方那張白色桌子嗎？
不過那是我們「自找」的，店家也是勉為同意。
老板的綠竹筍美食競賽戰績輝煌，看這一排獎盃就知道。
這天不是大節日，所以我們提前訂位，早到也可以選位了。
蝦毀，雞肉又沒了？
難道我們又要看著別人的雞肉流口水？
我們的位子旁就是個養雞場，我一直盯著這幾隻雞在看。。。
還有一隻漏網之雞。
千萬不可！
點餐的小妹看出我的企園，她說這些雞是負責生蛋的，不是養來吃的。
她這一說，讓我想起電影「辛德勒的名單」中，在納粹屠刀下救出一批猶太人的辛德勒。
不想二度鎩羽而歸，我們同意等1個半小時，就是要吃到白斬雞。
先看看菜單吧！
第一道菜是紅燒豆腐，表面金黃、內心柔軟的一道家常菜，很下飯。
清香的麻油麵線，麵Q，入口後麻油香氣撲鼻。
菜脯蛋不會鹹，以前我常踩雷，不過我想現在很多店家都知道，即使是醃製過的菜脯，也絕對要遵守少鹽多健康的現代消費者法則。
原先點的是山藥剝皮辣椒，結果老板說沒山藥了，改用馬鈴薯取代。
真是吊人胃口，綠竹園「山薯」農場沒有山薯（山薯是山藥的別稱），馬鈴薯吃起來口感和山薯接近，但還是不一樣啊！
不過剝皮辣椒好吃，搭配起來可以去掉讓外國人害怕的皮蛋的阿摩尼亞味道，而原來剝皮辣椒也是老板自豪的料理哦，看老板在新名片上的推薦就知道。
上菜速度似乎慢了點，我想反正我們也在等雞肉吃呢！於是逛了一下旁邊的菜園，店家說是越南的大黃瓜，也可以現採代客料理。
筍湯和炒竹筍上菜後，雞肉還沒來。
我們想到了，那就像上次一樣來給店家請杯咖啡吧！
打卡送咖啡吔！怎能錯過這好康。
農場入口一個小店面寫著米酪咖啡。我查資料才知道，原來老板是從行動咖啡起家的，咖啡自然有一定的水準。
臉書打卡後，咖啡來了，白斬雞也來了。
喝咖啡配白斬雞？
散發著金黃油脂色澤的白斬雞真的讓我們食指大動，完全不像已經七分飽的食客。
肉質超Q彈，不知是哪來的甜味，沾著辣椒醬油更棒，嘴裡還留著餘溫，真的是剛料理好的。
不會也是現宰的吧？呵呵！
這一餐我們5個大人吃了1650元，大概都是家常菜，算是經濟實惠。不過本來想到後山走走，因為據說店家還有採蜜、挖筍、拔籮蔔等體驗活動，只不過下起雨來，只能悻悻然打道回府了。
兩次來用餐，上次大節日沒吃到雞肉、綠竹筍，這次又差點與雞肉錯身而過，而且山薯又臨時「缺陣」，不知是店家管銷調整，還是我與他無緣呢，下次去恐怕得先問清楚，免得又撲空了。
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