巴里安的食。遊。記。

不是第一次來這家店了。

朋友去買古早味蛋糕，我把車子停在這家炭錢胡椒餅店前，心想怎麼會冷冷清清「門可羅雀」的樣子，跟以前的印象差很大。

沒想到才一轉眼，遊客自動排成了一列，就好像老板吹了集結號似的。

對嘛！「門庭若市」才是炭錢胡椒餅店的真正寫照。

店名：炭錢胡椒餅店

地址：新北市淡水區中正路258號

電話：02-86316619

營業時間：11:00–21:00

胡椒餅好吃不在口味多樣，炭錢只賣赤肉和五花肉2種，每個40元。

簡單的價目表上用中、英、日、韓四種語文說明，手寫的韓文顯示了韓國人成了近來淡水的觀光新生力軍。

店內布置得古樸，至少不是一般的折疊桌椅那樣子，代表老板的用心。

店內有三個人負責包饀，其中一個專司用瓷杯填肉餡，確保肉量的一致。

另2個再加上青蔥捏製完成。

滿眼水水的青蔥，讓人感覺新鮮又安心。

沾上芝麻粒以示區別。

白芝麻是赤肉饀胡椒餅，黑芝麻是五花肉胡椒餅。

炭烤窯爐發出星火回應了排隊等待人群的心情，真的是「急如星火」啊！

出爐的胡椒餅發出陣陣炭火香，人群也跟著騷動了起來，怕這次排不到，要再等下次出爐。

等不及回家，我們在車上就趁熱吃了起來。

剛出爐的胡椒餅最香，一口咬下肉餡後，先是感覺到綜合了赤肉和青蔥的香氣在齒間流竄，而牙齒切入肉饀的那一剎那，還真的是欲迎還拒的Q彈又juicy，人間美味吶！

回家就只剩這個冷掉的赤肉胡椒餅可以拍照了。

冷靜過後來看這個赤肉胡椒餅的內餡非常飽足。

我突然想到了漢堡。

對，有了這個台版漢堡，何必再提麥叔叔呢？

肉餡包含整塊肉的和絞肉2部分。

青蔥墊在底下，讓整個胡椒餅吃起來真正達到色、香、味俱全。

冷掉的胡椒餅雖然香氣不再用噴的，但是細細品嚐卻能感覺它的餘韻綿延流長。

至於五花肉胡椒餅會多點肥肉，這次我沒吃到，不好說，有到淡水的人可以分享一下心得哦！