【後記】
砂鍋魚頭，我來啦！
去年12月底寫的這篇食記，當初遺憾沒點到這家店的招牌「砂鍋魚頭」，相隔3個月後，我終於嚐到這道念念不忘的美味。
炸得酥脆的鱈魚頭，如果乾吃的話，嘴裡會「ㄎㄠ、ㄎㄠ」作響，要是浸在湯裡再夾起來吃，吸收了湯汁精華的鱈魚頭真的是肉鮮湯甜，讓人回味不已啊！難怪一位金山在地長輩有一次跟我說，如果到金山要請我到吃這家店用餐呢。
砂鍋魚頭火鍋每客350元，別錯過了哦！
記得22日冬至還掛著大太陽，隔天就頂著寒風大雨沿著北海岸台2線到金山，終於有冬至的感覺。
我的老天鵝啊！你遲到一天了哦。
到金山時雨小了一點，不過風吹起來一樣的冷，於是我們找了當地一家以砂鍋魚頭聞名的簡餐店用餐，補一下冬至的氛圍。
薰衣草咖啡簡餐店位於中正路上，說實在的除了名字外，就是紫色系的外觀和內部裝潢比較和薰衣草搭上邊；跟上次到一家蔬食火鍋店一樣，我們比上次更離峰時間的２點多到，加上今天這種淒風冷雨的，應該有位子，搞不好正是店家休息時間咧！結果我又錯了，店內至少有６成的客人，到我們４點左右離開時，還幾乎滿座。
店內座席寬敞舒適，全紫色系的高沙發座椅讓用餐的人保有比較強的隱密性，座位還提供充電插座，真是「上道」，因為這些年金山經濟多靠觀光，遊客大老遠來，不只人餓了，手機也多半失血慘重才是。
店家先送上一杯水來，旁邊還有一壺白開水可以自己倒。在等待餐點的時候，我看這桌巾很不錯，不少攝影背景紙都用這種類似英文報紙的圖案，很有文青風，百搭！
餐點有簡餐、焗烤、鐵板、煲鍋、小火鍋等，要是帶小朋友來也有兒童鍋，看來這店面不大，可是種類齊全啊！我們點了一個什錦豬肉小火鍋（260元）和一個泡菜麵疙瘩鍋（240元）。
什錦豬肉小火鍋的肉片是自己涮的，首石讓我讚不絕口的是那一盤記得只有4、5片肉片，但夾起來要涮，才發現它根本是厚片豬肉嘛！不像一般削得薄薄的以量誘人，這家卻是以質勝出，吃起來口感也很扎實不柴，給人大大的滿足。
其次是蝦子，在它還沒「變色」前直挺挺地躺平，身長佔滿鍋面的8成，真的要叫它「大ㄟ」！
泡菜疙瘩鍋也是兩隻一樣的大蝦，而麵疙瘩是個人喜好，吃起來Q彈；有趣的是，我們吃了一半才發現竟然有和麵疙瘩長得很像的魷魚，不知是否店家開玩笑，切成很相似的形狀。
你分得出哪個是麵疙瘩，哪個是花枝肉嗎？
（解答：右邊是麵疙瘩，左邊是花枝。）
吃飽後，店家送上來咖啡，這是附贈的，跟多數簡餐店一樣，有咖啡、紅茶、奶茶、果汁供選擇。
咖啡應屬於中烘焙的，很提神。不過好像少了蛋糕來配，如果這樣就很幸福美滿了。呵呵！
最近連著2次來金山用餐都避開了老街上的廟口鴨肉，發現其實金山原來還有不少隱藏版的美食，值得遊客換個口味一試。尤其這家店其實招牌推薦的是砂鍋魚頭，就留待做下次來金山旅遊的動機吧！
小提示：
1.店名：薰衣草簡餐
2.地址：新北市金山區中正路106號
3.電話：02-24081296
4.價位：正餐220元起，低消100元起
5.招牌推薦：砂鍋魚頭
6.交通：開車走國道3號下基金交流道，沿台2線往金山方向，於環金路7-11金祥門市右轉中正路抵達.
7.店家未提供停車場
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