巴里安的食。遊。記。

冬天吃鍋，涮涮鍋大概是很多人的首選，印象中以前的價位在180元左右，很快地現在都絕對2字頭起跳，從此再也回不去。

其實一樣吃鍋，還有小火鍋可以選擇，就像老先覺。

店名：老先覺功夫窯燒鍋台中熱河店

地址：台中市北屯區熱河路二段179號

電話：02-22472090

營業時間：11：30-22：00

初遇老先覺在中和，沒想到後來幾次都在台中的熱河店，因為台中的長輩很常去，除了100多元可以吃得很飽外，湯頭也深得老人家的喜愛。

從改裝前吃到改裝後，整個門面煥然一新，紅與白的色調加上隨處可見的運用諧音的文宣標語，展現它華麗轉身後走的是文青路線。

店家一如裝修前的和藹可親，而且在我們進店前也「順時中」地幫我們量了體溫，絕不苟且。

功夫窯燒鍋在這面牆上完美演繹。

美食圖案也很讓人開胃又不禁莞爾。

上午11時多還沒什麼客人。

不過店家吧台上已經備好食材了。

醬料自取。

我特別偏好南乳醬，頂多加點椒香辣醬、灑點蔥花就好了。

飲料有無糖綠茶和冬瓜檸檬。

綠茶淡了點，冬瓜檸檬才有點味道。

重新製作的菜單和整個店的風格很一致。

先選湯頭，不同的湯頭價位各異，最便宜的是98元的和風昆布鍋。

次選主餐，也就是肉品，分三種份量。

也有前菜可點，上次吃過滷豆腐很入味，不錯吃。

小火鍋很快就端上來了。

裡面有高麗菜、玉米、木耳、蟹肉棒、地瓜、青江菜、蒟蒻和芋頭肉丸等，和一般涮涮鍋差不多，只是份量略少一點。

和風昆布鍋的價位最低，卻也是最大眾化的口味，湯頭清甜。

酒釀鮮茄鍋酸酸甜甜，是老人家使用了多次和風昆布鍋後，近來迷上的口味。

冷凍切片的主餐肉，雖然稱不上驚豔，但以平民價的小火鍋來說是可以接受的了。

我們點的份量都是120克的標準份量。

如果吃不夠，還可以加點，或者店家提供白飯吃到飽，像我們同行的小朋友愛吃白飯，一碗就讓他吃得七分飽了，還好她還太小，不用算人頭。

吃完火鍋，就要來點冰淇淋。

老先覺提供的是國內老牌雙葉，有香草、瑞士巧克力、蘭姆葡萄和芒果四種口味，香草吃起來怎麼像牛奶，不知是否貼錯標籤，不過和蘭姆葡萄是其中較令我喜愛的口味。

國內火鍋市場打得火熱，老先覺百來元就能吃到飽，填補了過去涮涮鍋的平價地位，難怪能殺出一條血路，展店數不受疫情影響。

想要吃得飽又有點巧，老先覺是值得推薦的。